بابا غنــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــووووووووووووووج

الاخت نسيم البابا غنوج وجميع انواع الحمص وكل الاكلات حتلاقيها فى اللينك هنا
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=386503

يسلمووووووووو حبيبتي والله يعطيك العافية ومبارك عليك الشهررررر الكريم ......

أختي الفاضلة

جبتلك طريقة البابا غنوج

سلطه بابا غنوج:
==========


المقادير:
=======

ربع كليو باذنجان أسود كبير

نصف كوب طحينه و مقدونس مفرى

ثلاثه ملاعق زيت

أربعه ملاعق كبيره من الخل

ثلاثه فصوص ثوم و ملح وكمون و شطه حسب الرغبه


الطريقة:
=======

يشوى البذنجان و يدق ناعما

يدق الثوم مع الملح و الكمون و يضاف إلى الطحينه و الخل و يقلب

يضاف الباذنجان و الزيت و قليل من الشطه و يقلب جيدا و يزين بالمقدونس

و دي الطريقة التي استخدمها انا شخصيا و بالهنا و الشفا و رمضان كريم