بابا غنوجلمقادير
1 كغ من الباذنجان المشوي, مغسول ومقشر
حبة فليفلة خضراء, مفرومة فرماً ناعماً
3 فصوص من الثوم , مقشرة ومهروسة مع رشة ملح
نصف كغ من البندورة مقشرة ومفرومة ناعماً
نصف كوب من عصير الليمون
ملعقة ملح
رشة زيت زيتون
الطريقة
- دقي الباذنجان بمدقة الثوم حتى ينعم.
- أضيفي إليه جميع المقادير وأخلطيها جيداً.
- ضعي الخليط في طبق التقديم ورشي عليه الزيت وزينيه بشرائح الفليفلة الخضراء.
لا اله الا انت سبحانك أنى كنت من الظالمين:
الله يعطيك العافيه..