بابا غنوج

بابا غنوج :32: :26:
المقادير:
- باذنجان (5 كيلو غرامات)
- بندورة (نصف كيلو غرام)
- فلفل أخضر (200 غرام)
- بصل أخضر (200 غرام)
- عصير رمان (20ملل)
- صنوبر ( 10 غرامات)
- ثوم (فصان)
- ملح (10 غرامات)
طريقة التحضير: :cook:
يشوى الباذنجان في الفرن على درجة حرارة(250 مئوية) لمدة ساعتين كما يقلى الصنوبر في مقلاه
ويقطع الفلفل الأخضر والبصل الأخضر والثوم والبندورة.
وتمزج مع عصير الرمان وزيت الزيتون وعصير الليمون و الملح.
بعد مرور ساعتين يقشر الباذنجان ويخلط مع الفلفل الأخضر و البصل و البندوره و الرمان وزيت الزيتون
والليمون و الملح بعد ان يوضع في طبق التقديم يزين بالصنوبر.
ان شاءالله تعجبكم
وهني وعافية :27:


منقول..................