بابا غنوج سنة 2004

بســــــــــــــــــم الله الرحمــــــــــــــــن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة

طريقة جديدة ولذيذة لطبق ال ( بابا غنوج ) جذابة وراقية ومشرفة أمام ضيوفكم الكل راح
يسألكم عنها لأن طريقة تقديمها غريبة وجديدة ولذيذة ،،، مابي أطول عليكم وعلشان ما
تقولون تسوي دعاية لطبقها جربوا واحكموا وانا في انتظار ردودكم
المقادير :
3 حبات باذنجان مقطعة مكعبات مقلية
3 حبات باذنجان مشوية بالفرن
حبتان طماطم مقطعة مكعبات
بصلة صغيرة مفرومة
فص ثومة
حزمة بقدونس مفرومة
عصير ليمونة - ملح حسب الرغية - رشـة كمون
فلفل أخضر بارد مكعبات - فلفل حار حبة واحدة



الطريقة :
# نضع الفلفل الحار والليمون والملح والثوم في الخلاط تستخدم كصلصة
# يهرس الباذنجان المشوي بالشوكة ويخلط مع البصل والفلفل البارد
#[نخلط الباذنجان المقلي مع الطماطم والبقدونس والفلفل البارد
[/احضري صحن التقديم ويوضع خلطة الباذنجان المشوي في المنتصف [
أما خلطة الباذنجان المقلي توضع على أطراف الصحن يعني على حدود الخلطة السابقة
[/ناخذ الصلصة وتسقى فيها الصينية وهني وعافية على قلوبكم وبطونكم [/
=======================================
الله يراك فكيف تحبه أن يراك