باتون ساليه رائع

امبارح عملت باتون ساليه وطلع الحمد لله حلو اوي وهش

المقادير
كوب من الدقيق وطبعا المقادير حسب عدد افراد الاسرة يمكن مضاعفتها(الكوب المستخدم هو مج الشاي يكون حجمه كبير )
ملح وملعقة صغيرة كمون
ملعقة شاي ونصف بكنج بودر
اتنين ملعقة طعام سمن نباتي وملعقتين زيت والملاعق تكون مليانة
بيضة صغيرة وربع كوب حليب

الطريقة
تضيفي السمن والزيت الى الدقيق المضاف اليه الملح والكمون وتبسي السمن جيدا براحتي يديكي حتى يتشرب الدقيق كل السمن ثم يضاف بيضة مضروبة مضاف اليها الحليب جيداثم تعجني مع اضافة البكنج بودر طبعا الى الدقيق قبل البدء في العمل
تقسمي العجينة الى كور صغيرة وتتركيها ترتاح ساعتين
بعدين تفرد كل كور بكلتا يديكي براحتك حتى تاخد شكل اصابع الباتون ساليه وترصيها في صينية
تدهن بصفار البيض والحليب مع ذرة فلفل ابيض او اسود مع رش الكمون وذرات ملح متكتريش عشان العجينة نفسها مالحة
تحطيه في فرن سبق تجهيزه متوسط الحرارة
ملاحظة الحليب ممكن يزيد او ينقص قليلا حسب نوع الدقيق فضيفي بالتدريج
والف صحة وهنا وان شاء الله يعجبكم.
اختكم ام عمورة