كيفكم صبايا
نبدأ بالطبخه الي اتمنى انها تعجبكم وتجربوها
نبدا بالطريقه على طول
اول شى نقطع الصامولي شرايح
بعدها ناخذ تاوه ونحط شوى زيت زيتون
بعدين نرص الصامولي
ندخله الفرن يتحمص شوي
بعد كذا ياحلوات نحضر صينية الفرن ونغلفها بقصدير ونحط له شوي زيت زيتون ونرص الباذنجان فيه وندهنه من فوق كمان بزيت نحط عليه قطع من الثوم المفروم وندخله الفرن لين يستوي
في هذا الوقت نسوي الصلصه وهي عباره عن
طماطم وبصل وثوم ومكعب ماجي وبهارات مشكله ومعجون طماطم وعصيرليمون حبه وحده نضربها في الخلاط
ايضا نستغل الوقت لحد مايستوي الباذنجان ونعمل الباشاميل وطريقته للي مايعرفه هي كالتالي
نذوب شوي زيت ذره مع برضه شوي زبده في قدر على النار
احط حليب سايل مقدار ثلاث اكواب نادك او نيدومخفف او اي حليب عندك ويصبح بهذي الطريقه
خواتي يحسدوني كل ماسويت اكله فيها باشاميل طلبوني الطريقه :06:
بعدها نرص الباذنجان فوق الخبز المحمص
ونحط الخليط الي بالخلاط وندخله الفرن شوي ينشف من فوق بس نسيت ماصور هذي اللقطه مع العجله العيال جيعانين ورجوني
:icon810:
بعدها نضع الباشاميل الي عملناه وندخله الفرن ياخذ لون بس
ونزينه بالكزبره المفرومه
ونقدمه وبالعافيه على قلوبكم