المقادير
كيلو باذنجان
7 حبات طماط
نصف كيلو لحم موزات
3 بصلات
رأس ثومدقوق
ملعقه كبيرة سمن
ملعقة كبيرة نعناع مجفف
ملح و عصير ليمون
طريقة العمل
- يغسل الباذنجان ويقشر ويقطع قطع متوسطة الحجم
-توظع حبات الطماطم 3 دقائق في ماء ساحن ليسهل تقشيرهاثم تقطع نصفين
-يقلا اللحم جيدا في السمن ويسلق نصف سلق في الماء المظاف ألية البصل و الملح و الفلفل الأسود
- يوظع اللحم المسلزق في وعاء ويرش فوقة جوانح البصلثم الباذنجان ثم الطماطم ثم طبقة أخرى باذنجان وطماطم وهكذى
-يوظع مقدار كوب من الماء االساحن والملح والفلفل الأسود
- يوظع بعد ذالك على نار متوسعو ويغلق جيكا حتى يبدأ بالغليان
-بعد ذلك يظاف النعناع والثوم وعصير الليمون
-ثم تخفف النار ويترك حتى ينظج ويقدم ساخنا مع الأرز الأبيض أو الحبز
هناء الكويت @hnaaa_alkoyt
عضوة نشيطة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الحلوة99
•
ررررروعه اكلة جننااااان
@نجد@
•
روعة ان شاء الله بجربها تسلم ايدج بس بسأل رأس ثوم مش كثيرروعة ان شاء الله بجربها تسلم...
الله يعطيج العافية:)
الصفحة الأخيرة