باذنجان بالزيتون بالصور

ஐ° المكـونات ஐ°

2 باذنجان حجم متوسط - 3وحدات فلفل كبير
بصله متوسطة الحجم - 3 أعواد كرفس
ربع كيلو زيتون أخضر - ملح - صلصة طماطم ..


ஐ° الطريقه ஐ°

يقشر الباذنجان ويقطع مكعبات




ويحمر في الزيت ويوضع على ورق لامتصاص الزيت



يقطع الفلفل مكعبات ويحمر أيضا







يقطع كل من الكرفس والبصل والزينون




ويوضع الجميع في الزيت على النار




ونضع عليهم صلصة طماطم



يتبع