albanderi

albanderi @albanderi

عضوة شرف عالم حواء

باذنجان مع صلصة الروب

السلطات والمقبلات والمشروبات

المقادير:
2 رغيف خبز عربي
2 باذنجان متوسط الحجم
1/3 كوب عصير ليمون
1/3 كوب زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس ،ملح
2 كوب روب
زيت للقلي
للزينة:
1/4 كوب صنوبر محمص
1/4 كوب بقدونس مفروم
الطريقة :
يقطع الخبز الي مكعبات صغيرة ثم تقلي في الزيت حتي تتحمص.
يغسل الباذنجان ويقطع الي دوائر بسمك 1 سم ثم تقلي في الزيت حتي تحمر تنشف.
يخلط الروب مع زيت الزيتون والليمون والملح والثوم جيدا.
يصف في طبق التقديم الخبز ثم فوقة الباذنجان ثم يصب عليه خليط الروب ويزين بالصنوبر والبقدونس.
يمكن اضافة الحمص الي الطبق يكون فوق الخبز.
بالعافية.


<font size=1 color=brown face=tahoma>..............التوقيع..............
لا تعذل المشتاق في أشواقه حتي يكون حشاك في أحشائه.</font>
0
1K

هذا الموضوع مغلق.

خليك أول من تشارك برأيها   💁🏻‍♀️