المقادير:
2 رغيف خبز
2 باذنجان متوسط الحجم
ربع كوب عصير ليمون
2 كوب روب
1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
ملح
زيت للقلي
للزينة:
ربع كوب صنوبر محمص
ربع مرب بقدونس مفروم
الطريقة:
يقطع الخبز الى مكعبات صغيرة ثم يقلى في الزيت وينشف
يغسل الباذنجان ويقطع المكعبات ويقلى بالزيت حتى يحمر وينشف
يخلط الروب + زيت الزيتون + عصير الليمون + الملح + الثوم جيدا
تصف طبقات من البخبز ثم الباذنجان وتكرر الطبقات ثم تغطى بصلصة الروب
ويزين بالبقدونس والصنوبر:cook:
امانيالعمر @amanyalaamr
عضوة جديدة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الله ياسلاااااام
بس عندي سؤااال واتمنى الرد بسررررعه
هل ممكن اقلي الباذنجان من بدري واقدمه متاخر "اقصد لتوفير الوقت "
يعني هل يذبل شكل الباذنجان؟؟او يبقى مثل ماهو؟؟؟
هل اقطع الباذنجان بالقشر ؟؟
هل لازم اذوق الباذنجان قبل القلي؟؟لاني اخاف يكون طعمه مر؟؟كيف ممكن اعرف ان طعمه كويس........سامحيني على اسئلتي بس اتمنى اعرف لاني ماابغى الطعم مر
او اقطعه بدون مااعرف ؟يعني ابغى طريقتكم في الباذنجان
بس عندي سؤااال واتمنى الرد بسررررعه
هل ممكن اقلي الباذنجان من بدري واقدمه متاخر "اقصد لتوفير الوقت "
يعني هل يذبل شكل الباذنجان؟؟او يبقى مثل ماهو؟؟؟
هل اقطع الباذنجان بالقشر ؟؟
هل لازم اذوق الباذنجان قبل القلي؟؟لاني اخاف يكون طعمه مر؟؟كيف ممكن اعرف ان طعمه كويس........سامحيني على اسئلتي بس اتمنى اعرف لاني ماابغى الطعم مر
او اقطعه بدون مااعرف ؟يعني ابغى طريقتكم في الباذنجان
عزيزتي الين
يفضل قلي الباذنجان من بدري ووضعه بارد بعد تنشيفه من الزيت الزائد
وانا شخصيا افضل الباذنجان بالقشر
وبالنسبة لمرارة الباذنجان فهناك طريقة اتبعها وهي بعد تقطيع الباذنجان اقوم بغسله
ووضعه بالماء مع ملعقة ملح وملعقة من السكراو اكثر قليلا فهذه الطريقة تريح من مرارة الباذنجان
وسامحيني على التاخير :26: :33:
يفضل قلي الباذنجان من بدري ووضعه بارد بعد تنشيفه من الزيت الزائد
وانا شخصيا افضل الباذنجان بالقشر
وبالنسبة لمرارة الباذنجان فهناك طريقة اتبعها وهي بعد تقطيع الباذنجان اقوم بغسله
ووضعه بالماء مع ملعقة ملح وملعقة من السكراو اكثر قليلا فهذه الطريقة تريح من مرارة الباذنجان
وسامحيني على التاخير :26: :33:
الصفحة الأخيرة
نورتى المنتدى والقسم عيونى ويا مرااااااااااااحب بك
والله يعطيك العافيه يا عسسسسسسسسل
روووووووووعه واتشهى جدا
وتسلم ايدينك يااااااارب
وننتظر المزيد يا ورررررررد
تحياتى
ام علاء
:33: :33: :33: :33: