المقادير --كيلو با ذنجان--نص كيلو كفتة--طماطم معصورة--فلفل اسود وكمون وملح وليمون
فلفل اخضر--شوية دقيق
أضغط هنا لتكبير الصورة , مقاس الصورة الأصلي 648x486 وحجمها 46KB.
الطريقة ---
الكفتة نعجنها بالبهارات
نقطع الباذنجان شرايح بالطول ونملحها ونغمسها بالدقيق خفيف
أضغط هنا لتكبير الصورة , مقاس الصورة الأصلي 648x486 وحجمها 57KB.
نقليها بزيت غميق وحامى
أضغط هنا لتكبير الصورة , مقاس الصورة الأصلي 648x486 وحجمها 52KB.
نعمل الكفتة اصابع صغيرة
أضغط هنا لتكبير الصورة , مقاس الصورة الأصلي 648x486 وحجمها 44KB.
نفرد كل حبة باذنجان ونضع الكفتة بالنص
أضغط هنا لتكبير الصورة , مقاس الصورة الأصلي 648x486 وحجمها 27KB.
يتبع
أضغط هنا لتكبير الصورة , مقاس الصورة الأصلي 648x486 وحجمها 24KB.
نرصها فى بايركس ونفرم الفلفل عليها
أضغط هنا لتكبير الصورة , مقاس الصورة الأصلي 648x486 وحجمها 70KB.
نصب العصير عليها والملح والفلفل الاسود والليمون
أضغط هنا لتكبير الصورة , مقاس الصورة الأصلي 648x486 وحجمها 72KB.
ندخلها الفرن ساعة
أضغط هنا لتكبير الصورة , مقاس الصورة الأصلي 648x486 وحجمها 73KB.
يتبع ---------------