كيفكم؟؟؟... اليوم جايبه لكم خبز معروف للبعض... خبز البوري
شكله سهل.... بس انا ما كااااااااااااان يضبط عندي ابد... كان حتى لما الخبزه تنتفخ فالزيت... بس ثواني وتصير مثل البسكويت :09: ... والحمد لله الحين الامور صارت تمام التماااااااااام.. فقلت خليني افيد بنات المنتدى.. والثمن........... دعوه حلوه فظهر الغيب.... امااااااااااااانه
بالله عالمقادير :icon28:
بصراحه انا احط المقادير بالنظر... ولكن عشانكن.. أليوم حطيت بمقادير
تجيبي كوبين ونص طحين جميع الاستعمالات- شويه ملح- علبه حليب مركز مثل ابو قوس(ثلاثه ارباع كوب).. مش حليب مركز محلى.. انتبهي..- وربع الكوب ماء............ انتبهي كلهن بنفس قياس كوب الطحين..تمام؟؟
الطريقه....
عادي... نعجن مظبووووووووووووط.. العجينه ما تكون طريه كثير... شويه فيها قساوه.. لاننا راح نقليها...لذالك افضل ما تزيدي عن كوب كميه السوائل (حليب+ماء).. بالنسبه لكميه الطحين (كوبين ونص)...بعدين خليها ترتاح ربع ساعه..
..بعدها نقسمها لكور و ترقيها بشكل خفيف وخليها ترتاح ربع-نص ساعه... بعدين عالزيت الساااااااااااااااااااااخن... لانها مافيها خميره... لذاك الزيت الساخن مهم حتى تنفش وتصير يمي يمي...
بس حاولي كل مره تخففي حراره الزيت... ما نريد حريقه فالبيت لاسمح الله...مجرد تكوني متاكده انه الزيت ساخن تمام...الدليل على سخونه الزيت انه الخبزه بسرعه تنفش وتنتفخ...
والله سهلللللللللللل وما ياخذ وقت... بس حاولي اليوم عالعشا.. راح تحبونه وايد.. اخليكم مع الصور
ما شاء الله لاحول ولا قوه الا بالله
هذي صوره مقربه للخبزه... شوفي كيف متنفخه..اسفه.. تصوير كاميرتي الجوال :icon33: ما شاء الله لاحول ولا قوه الا بالله
بتاكل مع الجبن والبيض والمربى...للفطور... او مع الصالونه حتى للغدا... انتي وذوقك..
وماااااااااااااااااااااااكول الهنااااااااا :26:
مشكوره حبيبتي على البوري ..
تسلمـ الاياااادي ..
أختج /
أم هيااوي