خلوها بهمها الله يبعد عنك اللهم تسلمين عالرد
فريده بذوقي يسلمو
بنت سلمى حياك الله
ام حمتو حياك الله
اشوريا هلا بك ايه البصل تحمرينه مره الى قبل ما يحترق بشوي:)
حباك الله foofoo
الطريقه طال عمرك
اول شي حمست البصل لين حمر مره بعني بني غااااااااااااااااااااااااااامق بعدين حطيت اللحمه وخليتها بدون مويه عشان تتحمر شوي
بعدين حطيت وبهارات وليمونه سودا وفلفل اسود حب وكم حبت مسماروكم حبت هيل ونص حبت يانسون صيني وخليته دقيقتين بعدين حطيت المويه
وخلينه يطبخ نص ساعه بعدين حطيت الملح وطماطتين مطحونه وبابريكا وكركم وكزبره ناشفه مطحونه ونص علبة معجون طماط
وخليتها ربع ساعه بعدين كبيت الرز وخليته لين استوا
وسويت حمسة بصل وزبيب وحطيتها فوقها
وبس
مقادير البهارات بانواعها تقريبا ملعقه من كل شي
الطريقه طال عمرك
اول شي حمست البصل لين حمر مره بعني بني غااااااااااااااااااااااااااامق بعدين حطيت اللحمه وخليتها بدون مويه عشان تتحمر شوي
بعدين حطيت وبهارات وليمونه سودا وفلفل اسود حب وكم حبت مسماروكم حبت هيل ونص حبت يانسون صيني وخليته دقيقتين بعدين حطيت المويه
وخلينه يطبخ نص ساعه بعدين حطيت الملح وطماطتين مطحونه وبابريكا وكركم وكزبره ناشفه مطحونه ونص علبة معجون طماط
وخليتها ربع ساعه بعدين كبيت الرز وخليته لين استوا
وسويت حمسة بصل وزبيب وحطيتها فوقها
وبس
مقادير البهارات بانواعها تقريبا ملعقه من كل شي
الصفحة الأخيرة
عطينا الطريقه يا قمر :) وكمية الصلصه ونوعها عشان عجبني حمارها حلوو
وتسلم الايادي