باستا طازجه بالعدس ...هالمره مع الصور ....

زهرة النوير :

الباستا الطازجه بالعدس .. من الأطباق اللي شاركت فيها في مسابقه الطبخ الكبرى ..لكنها ما عجبتهم .... بس جربوها على ظمانتي أكيد بتعجبكم ... المقاديرالمستخدمه : لعمل الباستا : 5 كوب طحين - 1 كوب ماءفاتر - رشه ملح لطبخ الباستا :2 كوب من عجينه الباستا الطازجه ( على شكل شرائط ) .. 2 بصل .. 1 فلفل أخضر بارد - 1 فلفل أخضر حار .. 2 طماطم .. نص باقه كزبره خضراء أو اشبنت أو الاثنين معا .. 3 ملاعق كبيره معجون ( صلصة ) طماطم .. 1كوب عدس أحمر أو أسود .. 1 مكعب ماجي ( اختياري ) .. البهارات المطحونه : ملح - بهارات مشكله - كاري - كركم - كمون - هيل .. للتزيين :2 بصل كبير مقطع شرائح ومحمر ..قليل من الاشبنت .. * المقادير المذكورهتكفي لعدد 6 الى 8 أشخاص .. 161344 طريقه اعداد الطبق : 1 - لعمل الباستا : يخلط الطحين مع الملح ثم يضاف الماء ويعجن جيداحتى تتكون عجينه متماسكه وصلبه .. * تفرد العجينه بالنشابه أو باستخدام الآله الخاصه بالباستا , ثم تقطع شرائح رفيعه (مثل مكرونه الفيتوشيني )توضع في صينيه وتترك في مكان مشمس .حتى تجف تماما .. .* يحتفظ بالباستا في علبه محكمه الاغلاق وتخزن بالفريزر لحين الحاجه .. 2 - في حاله استخدام العدس الأحمر فانه ينقع في ماء حار بعد غسله جيدا ..أما العدس الأسود فانه يغسل ثم ينقع ربع ساعه في ماءساخن ثم يسلق حتى ينضج ويصفى .. 3 - يقطع البصل والطماطم والفلفل الاخضر بنوعيه قطعا صغيره ..وتفرم الكزبره والاشبنت . .4 - نضع البصل في قدر كبيره على النار مع قليل من الزيت ويقلب كل فتره حتى يذبل ويصفر لونه . .5 - تضاف الطماطم والفلفل الأخضر البارد و الحار ويقلب ثم يغطى القدر ,ويترك على نار متوسطه حتى تلين الطماطم .. 161345 6 - تضاف البهارات و الملح والكزبرة و الاشبنت ويقلب .. 7- يضاف العدس ويقلب ثم مكعب الماجي ( في حاله استخدامه ) ويقلب .. 161346 8 - يضاف الماء الساخن أو ماء سلق الدجاج , ويذاق لتعديل الملح .ويترك حتى يغلي ..ويجب ان تكون كميه الماء وافره .. 9 - تضاف الباستا مع رشه هيل ناعم , وتقلب قليلا ( يجب ان يرتفع الماءبمقدار 10 سم تقريبا فوق الباستا) 161347 10 - بعد أن يغلي الماء مره ثانيه , يضاف معجون الطماطم والكزبره والاشبنت.. 161348 يتبع ...

الباستا الطازجه بالعدس .. من الأطباق اللي شاركت فيها في مسابقه الطبخ الكبرى ..لكنها ما عجبتهم...

زهرة النوير :

الباستا الطازجه بالعدس .. من الأطباق اللي شاركت فيها في مسابقه الطبخ الكبرى ..لكنها ما عجبتهم .... بس جربوها على ظمانتي أكيد بتعجبكم ... المقاديرالمستخدمه : لعمل الباستا : 5 كوب طحين - 1 كوب ماءفاتر - رشه ملح لطبخ الباستا :2 كوب من عجينه الباستا الطازجه ( على شكل شرائط ) .. 2 بصل .. 1 فلفل أخضر بارد - 1 فلفل أخضر حار .. 2 طماطم .. نص باقه كزبره خضراء أو اشبنت أو الاثنين معا .. 3 ملاعق كبيره معجون ( صلصة ) طماطم .. 1كوب عدس أحمر أو أسود .. 1 مكعب ماجي ( اختياري ) .. البهارات المطحونه : ملح - بهارات مشكله - كاري - كركم - كمون - هيل .. للتزيين :2 بصل كبير مقطع شرائح ومحمر ..قليل من الاشبنت .. * المقادير المذكورهتكفي لعدد 6 الى 8 أشخاص .. 161344 طريقه اعداد الطبق : 1 - لعمل الباستا : يخلط الطحين مع الملح ثم يضاف الماء ويعجن جيداحتى تتكون عجينه متماسكه وصلبه .. * تفرد العجينه بالنشابه أو باستخدام الآله الخاصه بالباستا , ثم تقطع شرائح رفيعه (مثل مكرونه الفيتوشيني )توضع في صينيه وتترك في مكان مشمس .حتى تجف تماما .. .* يحتفظ بالباستا في علبه محكمه الاغلاق وتخزن بالفريزر لحين الحاجه .. 2 - في حاله استخدام العدس الأحمر فانه ينقع في ماء حار بعد غسله جيدا ..أما العدس الأسود فانه يغسل ثم ينقع ربع ساعه في ماءساخن ثم يسلق حتى ينضج ويصفى .. 3 - يقطع البصل والطماطم والفلفل الاخضر بنوعيه قطعا صغيره ..وتفرم الكزبره والاشبنت . .4 - نضع البصل في قدر كبيره على النار مع قليل من الزيت ويقلب كل فتره حتى يذبل ويصفر لونه . .5 - تضاف الطماطم والفلفل الأخضر البارد و الحار ويقلب ثم يغطى القدر ,ويترك على نار متوسطه حتى تلين الطماطم .. 161345 6 - تضاف البهارات و الملح والكزبرة و الاشبنت ويقلب .. 7- يضاف العدس ويقلب ثم مكعب الماجي ( في حاله استخدامه ) ويقلب .. 161346 8 - يضاف الماء الساخن أو ماء سلق الدجاج , ويذاق لتعديل الملح .ويترك حتى يغلي ..ويجب ان تكون كميه الماء وافره .. 9 - تضاف الباستا مع رشه هيل ناعم , وتقلب قليلا ( يجب ان يرتفع الماءبمقدار 10 سم تقريبا فوق الباستا) 161347 10 - بعد أن يغلي الماء مره ثانيه , يضاف معجون الطماطم والكزبره والاشبنت.. 161348 يتبع ...

الباستا الطازجه بالعدس .. من الأطباق اللي شاركت فيها في مسابقه الطبخ الكبرى ..لكنها ما عجبتهم...

زهرة النوير :

الباستا الطازجه بالعدس .. من الأطباق اللي شاركت فيها في مسابقه الطبخ الكبرى ..لكنها ما عجبتهم .... بس جربوها على ظمانتي أكيد بتعجبكم ... المقاديرالمستخدمه : لعمل الباستا : 5 كوب طحين - 1 كوب ماءفاتر - رشه ملح لطبخ الباستا :2 كوب من عجينه الباستا الطازجه ( على شكل شرائط ) .. 2 بصل .. 1 فلفل أخضر بارد - 1 فلفل أخضر حار .. 2 طماطم .. نص باقه كزبره خضراء أو اشبنت أو الاثنين معا .. 3 ملاعق كبيره معجون ( صلصة ) طماطم .. 1كوب عدس أحمر أو أسود .. 1 مكعب ماجي ( اختياري ) .. البهارات المطحونه : ملح - بهارات مشكله - كاري - كركم - كمون - هيل .. للتزيين :2 بصل كبير مقطع شرائح ومحمر ..قليل من الاشبنت .. * المقادير المذكورهتكفي لعدد 6 الى 8 أشخاص .. 161344 طريقه اعداد الطبق : 1 - لعمل الباستا : يخلط الطحين مع الملح ثم يضاف الماء ويعجن جيداحتى تتكون عجينه متماسكه وصلبه .. * تفرد العجينه بالنشابه أو باستخدام الآله الخاصه بالباستا , ثم تقطع شرائح رفيعه (مثل مكرونه الفيتوشيني )توضع في صينيه وتترك في مكان مشمس .حتى تجف تماما .. .* يحتفظ بالباستا في علبه محكمه الاغلاق وتخزن بالفريزر لحين الحاجه .. 2 - في حاله استخدام العدس الأحمر فانه ينقع في ماء حار بعد غسله جيدا ..أما العدس الأسود فانه يغسل ثم ينقع ربع ساعه في ماءساخن ثم يسلق حتى ينضج ويصفى .. 3 - يقطع البصل والطماطم والفلفل الاخضر بنوعيه قطعا صغيره ..وتفرم الكزبره والاشبنت . .4 - نضع البصل في قدر كبيره على النار مع قليل من الزيت ويقلب كل فتره حتى يذبل ويصفر لونه . .5 - تضاف الطماطم والفلفل الأخضر البارد و الحار ويقلب ثم يغطى القدر ,ويترك على نار متوسطه حتى تلين الطماطم .. 161345 6 - تضاف البهارات و الملح والكزبرة و الاشبنت ويقلب .. 7- يضاف العدس ويقلب ثم مكعب الماجي ( في حاله استخدامه ) ويقلب .. 161346 8 - يضاف الماء الساخن أو ماء سلق الدجاج , ويذاق لتعديل الملح .ويترك حتى يغلي ..ويجب ان تكون كميه الماء وافره .. 9 - تضاف الباستا مع رشه هيل ناعم , وتقلب قليلا ( يجب ان يرتفع الماءبمقدار 10 سم تقريبا فوق الباستا) 161347 10 - بعد أن يغلي الماء مره ثانيه , يضاف معجون الطماطم والكزبره والاشبنت.. 161348 يتبع ...

الباستا الطازجه بالعدس .. من الأطباق اللي شاركت فيها في مسابقه الطبخ الكبرى ..لكنها ما عجبتهم...

زهرة النوير :

الباستا الطازجه بالعدس .. من الأطباق اللي شاركت فيها في مسابقه الطبخ الكبرى ..لكنها ما عجبتهم .... بس جربوها على ظمانتي أكيد بتعجبكم ... المقاديرالمستخدمه : لعمل الباستا : 5 كوب طحين - 1 كوب ماءفاتر - رشه ملح لطبخ الباستا :2 كوب من عجينه الباستا الطازجه ( على شكل شرائط ) .. 2 بصل .. 1 فلفل أخضر بارد - 1 فلفل أخضر حار .. 2 طماطم .. نص باقه كزبره خضراء أو اشبنت أو الاثنين معا .. 3 ملاعق كبيره معجون ( صلصة ) طماطم .. 1كوب عدس أحمر أو أسود .. 1 مكعب ماجي ( اختياري ) .. البهارات المطحونه : ملح - بهارات مشكله - كاري - كركم - كمون - هيل .. للتزيين :2 بصل كبير مقطع شرائح ومحمر ..قليل من الاشبنت .. * المقادير المذكورهتكفي لعدد 6 الى 8 أشخاص .. 161344 طريقه اعداد الطبق : 1 - لعمل الباستا : يخلط الطحين مع الملح ثم يضاف الماء ويعجن جيداحتى تتكون عجينه متماسكه وصلبه .. * تفرد العجينه بالنشابه أو باستخدام الآله الخاصه بالباستا , ثم تقطع شرائح رفيعه (مثل مكرونه الفيتوشيني )توضع في صينيه وتترك في مكان مشمس .حتى تجف تماما .. .* يحتفظ بالباستا في علبه محكمه الاغلاق وتخزن بالفريزر لحين الحاجه .. 2 - في حاله استخدام العدس الأحمر فانه ينقع في ماء حار بعد غسله جيدا ..أما العدس الأسود فانه يغسل ثم ينقع ربع ساعه في ماءساخن ثم يسلق حتى ينضج ويصفى .. 3 - يقطع البصل والطماطم والفلفل الاخضر بنوعيه قطعا صغيره ..وتفرم الكزبره والاشبنت . .4 - نضع البصل في قدر كبيره على النار مع قليل من الزيت ويقلب كل فتره حتى يذبل ويصفر لونه . .5 - تضاف الطماطم والفلفل الأخضر البارد و الحار ويقلب ثم يغطى القدر ,ويترك على نار متوسطه حتى تلين الطماطم .. 161345 6 - تضاف البهارات و الملح والكزبرة و الاشبنت ويقلب .. 7- يضاف العدس ويقلب ثم مكعب الماجي ( في حاله استخدامه ) ويقلب .. 161346 8 - يضاف الماء الساخن أو ماء سلق الدجاج , ويذاق لتعديل الملح .ويترك حتى يغلي ..ويجب ان تكون كميه الماء وافره .. 9 - تضاف الباستا مع رشه هيل ناعم , وتقلب قليلا ( يجب ان يرتفع الماءبمقدار 10 سم تقريبا فوق الباستا) 161347 10 - بعد أن يغلي الماء مره ثانيه , يضاف معجون الطماطم والكزبره والاشبنت.. 161348 يتبع ...

الباستا الطازجه بالعدس .. من الأطباق اللي شاركت فيها في مسابقه الطبخ الكبرى ..لكنها ما عجبتهم...

زهرة النوير :

الباستا الطازجه بالعدس .. من الأطباق اللي شاركت فيها في مسابقه الطبخ الكبرى ..لكنها ما عجبتهم .... بس جربوها على ظمانتي أكيد بتعجبكم ... المقاديرالمستخدمه : لعمل الباستا : 5 كوب طحين - 1 كوب ماءفاتر - رشه ملح لطبخ الباستا :2 كوب من عجينه الباستا الطازجه ( على شكل شرائط ) .. 2 بصل .. 1 فلفل أخضر بارد - 1 فلفل أخضر حار .. 2 طماطم .. نص باقه كزبره خضراء أو اشبنت أو الاثنين معا .. 3 ملاعق كبيره معجون ( صلصة ) طماطم .. 1كوب عدس أحمر أو أسود .. 1 مكعب ماجي ( اختياري ) .. البهارات المطحونه : ملح - بهارات مشكله - كاري - كركم - كمون - هيل .. للتزيين :2 بصل كبير مقطع شرائح ومحمر ..قليل من الاشبنت .. * المقادير المذكورهتكفي لعدد 6 الى 8 أشخاص .. 161344 طريقه اعداد الطبق : 1 - لعمل الباستا : يخلط الطحين مع الملح ثم يضاف الماء ويعجن جيداحتى تتكون عجينه متماسكه وصلبه .. * تفرد العجينه بالنشابه أو باستخدام الآله الخاصه بالباستا , ثم تقطع شرائح رفيعه (مثل مكرونه الفيتوشيني )توضع في صينيه وتترك في مكان مشمس .حتى تجف تماما .. .* يحتفظ بالباستا في علبه محكمه الاغلاق وتخزن بالفريزر لحين الحاجه .. 2 - في حاله استخدام العدس الأحمر فانه ينقع في ماء حار بعد غسله جيدا ..أما العدس الأسود فانه يغسل ثم ينقع ربع ساعه في ماءساخن ثم يسلق حتى ينضج ويصفى .. 3 - يقطع البصل والطماطم والفلفل الاخضر بنوعيه قطعا صغيره ..وتفرم الكزبره والاشبنت . .4 - نضع البصل في قدر كبيره على النار مع قليل من الزيت ويقلب كل فتره حتى يذبل ويصفر لونه . .5 - تضاف الطماطم والفلفل الأخضر البارد و الحار ويقلب ثم يغطى القدر ,ويترك على نار متوسطه حتى تلين الطماطم .. 161345 6 - تضاف البهارات و الملح والكزبرة و الاشبنت ويقلب .. 7- يضاف العدس ويقلب ثم مكعب الماجي ( في حاله استخدامه ) ويقلب .. 161346 8 - يضاف الماء الساخن أو ماء سلق الدجاج , ويذاق لتعديل الملح .ويترك حتى يغلي ..ويجب ان تكون كميه الماء وافره .. 9 - تضاف الباستا مع رشه هيل ناعم , وتقلب قليلا ( يجب ان يرتفع الماءبمقدار 10 سم تقريبا فوق الباستا) 161347 10 - بعد أن يغلي الماء مره ثانيه , يضاف معجون الطماطم والكزبره والاشبنت.. 161348 يتبع ...

الباستا الطازجه بالعدس .. من الأطباق اللي شاركت فيها في مسابقه الطبخ الكبرى ..لكنها ما عجبتهم...