ام رؤى76
•
لرفع
عندي لك طبخه رهيبه ولذيذه و قشها قليله
المقادير:
-دجاجه
-خضار ( بطاطس فلفل رومي جزر ليمون زهره
اي نوع تحبين )
-بهارات + ملح
- صويا صوص
-بياله ماء
الطريقه:
جيبي (صحن قصدير )مقاس كبير وحطي فيه الدجاجه و الخضار و البهارات و الصويا ولفيه بقصدير رول 5 لفات عشان ما يحترق بعدين حطي الصحن في وسط الجمر من تحت و من فوق وخليه من ساعه ونص إلى ساعتين ويوكل مع الخبز او الرز.
ملاحظه:
لازم يكون جمر مو نار عشان يضبط.
وإذا ما عندك (صحن قصدير) سوي من قصدير الرول مثل المخده وحطي فيها.
وجهزي كل هذا بالبيت
المقادير:
-دجاجه
-خضار ( بطاطس فلفل رومي جزر ليمون زهره
اي نوع تحبين )
-بهارات + ملح
- صويا صوص
-بياله ماء
الطريقه:
جيبي (صحن قصدير )مقاس كبير وحطي فيه الدجاجه و الخضار و البهارات و الصويا ولفيه بقصدير رول 5 لفات عشان ما يحترق بعدين حطي الصحن في وسط الجمر من تحت و من فوق وخليه من ساعه ونص إلى ساعتين ويوكل مع الخبز او الرز.
ملاحظه:
لازم يكون جمر مو نار عشان يضبط.
وإذا ما عندك (صحن قصدير) سوي من قصدير الرول مثل المخده وحطي فيها.
وجهزي كل هذا بالبيت
شوفي حبيبتي أحلى مافي طلعات البر البساطه وأي شي تطبخيه راح يزبط سبحان الله مدري ليه وراح أقولك قصتنا بأختصار ومعها وصفاتي عشان تصدقي في إجازة عيد الاضحى أتفقنا عائلتين نطلع البحر وتقاسمنا الطلبات والاغراض
ولما طلعنا البحر ضيعنا بعض وأحنا معنا رز وزيت وماء وملح وفلفل و2دجاج وقصدير وطاسه (زبديه )معدن وبس هذي أغراض العشا حتى حطب مامعنا كان معهم وبعد مايئسنا انانلاقيهم قلنا مافيه إلانطبخ اللي معنا وفعلا قمنا دورنا على حطب وولعنا النار وقطعنا الدجاج وحطينا الملح والفلفل بس وحطيناه في القصدير وحطينا القصدير على الجمر وفوقه كمان جمر عشان يستوي كويس
والرز طبخناه في الزبديه تخيلي سلقناه بس رز ومويه وملح وزيت وقلنا يالله مشي حالك نسد الجوع وبعد ماأستوى ماتتخيلي قد أيش الطعم خياااااااااال في حياتي ماذقت مثله وبها السهوله ومسحناه مسسسسسح
وفيه طريقه ثانيه سهله
وبيطلع لك زي الحنيذ ورووووعه صراحه
تاخذي بصله كبيره وتقطعيها شرائح دوائر وتحطيها في قدر ضغط لازم وطماطم شرايح وصفيها على البصل وفلفل رومي وبهارات وفوقها اللحمة مماحه ومبهره وبس ولو تحبي شووووووي مويه مع انه موضروري وأضغطيها وحطيها على نار هااااديه واستنيها ساعه مو أكثر
والرز اسلقيه وبعدين اقلي بصل شرايح وضيفي معاه زبيب ومكسرات لو تحبي وصبغه او كركم او زعفران المتوفروضيفيها على الرز بعد مايستوي وكمان بخري الرز وهو في القدر بعد مايستوي حطي عليه فنجان قهوه مليان زيت وحطي جمره في الفنجان وغطي القدر واللحمه بعد ماتستوي حتلاقي فيها شوي مرقه حطيها على الرز وتتهنو فيه
أتمنى أني أفدتك بوصفاتي المتواضعه وماطولت عليك
ولما طلعنا البحر ضيعنا بعض وأحنا معنا رز وزيت وماء وملح وفلفل و2دجاج وقصدير وطاسه (زبديه )معدن وبس هذي أغراض العشا حتى حطب مامعنا كان معهم وبعد مايئسنا انانلاقيهم قلنا مافيه إلانطبخ اللي معنا وفعلا قمنا دورنا على حطب وولعنا النار وقطعنا الدجاج وحطينا الملح والفلفل بس وحطيناه في القصدير وحطينا القصدير على الجمر وفوقه كمان جمر عشان يستوي كويس
والرز طبخناه في الزبديه تخيلي سلقناه بس رز ومويه وملح وزيت وقلنا يالله مشي حالك نسد الجوع وبعد ماأستوى ماتتخيلي قد أيش الطعم خياااااااااال في حياتي ماذقت مثله وبها السهوله ومسحناه مسسسسسح
وفيه طريقه ثانيه سهله
وبيطلع لك زي الحنيذ ورووووعه صراحه
تاخذي بصله كبيره وتقطعيها شرائح دوائر وتحطيها في قدر ضغط لازم وطماطم شرايح وصفيها على البصل وفلفل رومي وبهارات وفوقها اللحمة مماحه ومبهره وبس ولو تحبي شووووووي مويه مع انه موضروري وأضغطيها وحطيها على نار هااااديه واستنيها ساعه مو أكثر
والرز اسلقيه وبعدين اقلي بصل شرايح وضيفي معاه زبيب ومكسرات لو تحبي وصبغه او كركم او زعفران المتوفروضيفيها على الرز بعد مايستوي وكمان بخري الرز وهو في القدر بعد مايستوي حطي عليه فنجان قهوه مليان زيت وحطي جمره في الفنجان وغطي القدر واللحمه بعد ماتستوي حتلاقي فيها شوي مرقه حطيها على الرز وتتهنو فيه
أتمنى أني أفدتك بوصفاتي المتواضعه وماطولت عليك
الصفحة الأخيرة