السلام عليكم 0000اشلونكم عزيزاتي ومبارك عليكم الشهر 000:26:
عندي لكم طريقة لازانيا لذيذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذه حتى :arb:مينني عليها وكل ساعه قال لي سويها واذا احد بييه قال سويها يبي يستعرض الشيخ على حسابي وعلشان ينفخني يقول والله انها أحلى من بيتزا هت وبيتزا إن:icon28:
المهم خلونا من الهذره واخذوا مقاديرها طبعا المقادير حسب عدد الاشخاص وحجم الصينيه انه حق صينيتي استخدم( 14شريحه + 1صحن لحم مفروم غنم )
يغسل اللحم ويصفى ويوضع على النارحتى تقل كمية الماي واضيف له حوالي 2بصل متوسط مفروم +2فص ثوم مدقوق+ويحرك بعدين اضيف البهارات فلفل اسود +سنوت وجلجلان+2مكعب ماجي +كركم+بابريكا +وطماطم مطحون مع بصل هاذي انه مسويته وحافظته في الفريزر حق العصاج والمحاشي وموفر علي المجهود +1فلفل بارد مقطع صغير+مشروم مقطع+ 1حبة طماطم مربعات صغيره+ وسر النكهه على قولت الأخت كريكره 2م0ط سكر+2م0ط صلصل وتقلبينه وتعدلين الطعم وتخلينه يتسبك0
-في جدر كبير تطبخين ماي وزيت لحد مايغلي وتضيفين اللازانيا حبه وبعد دقيقه الحبه الثانيه وهكذا حتى ماتلزق ولي استوت طلعيها وحطيها على مشخال العيش يعني كنج يافتها هاذي الطريقه كانت حاطتها وحده من الخوات وانه وايد استفدت منها 0
-الحين سوي البشاميل انه استخدم كنور فاكه عمري من عوار الراس بس حق اللازانيا اسويه ثقيل يعني الكيس +2كوب حليب اخلطه وارفعه على النار لي يغلظ00
-سوي خلطه عباره عن 1قيمر كويتي+1\2كيس جبن مازرولا اللي تحب تضاعف الكميه00
-الحين ابتدي الشغل ييبي بايركسج وحطي في قاعها كميه بسيطه لحم وبعدين لازانيا وبعدين طبقة جبن وبعدين لازانيا وطبقة لحم وهكذا بالتناوب لين ينتهي المقدار وآخر طبقه طبعا بشاميل ورشي على الوجه جبن مازرولا ودخليها الفرن مغطيه بقصديرشغلي الفرن من تحت وبعدين فوق ولي جهزت لاتتقطعينها مباشره خليها تفتر شوي علشان ماتنتف لج:09:0000وبالعافيه وجربوها وقولوا لي رايكم واللي تعجبها تدعي لعيالي وريلي ولي0000
أم الشيخ سلطان @am_alshykh_sltan
محررة برونزية
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
مناير62
•
مشكورة وماقصرتي يالغالية
شكلها لذيذة وطعمها وايد حلو
باجربها اليوم
والله يخلي عيالج ويوفقهم ويصلحهم ويسخرلج ريلج ويسخرج حق ريلج آميييين
وكل عام وانت بخير
ومبارك عليكم الشهر
***************
لكم تحياتي
شكلها لذيذة وطعمها وايد حلو
باجربها اليوم
والله يخلي عيالج ويوفقهم ويصلحهم ويسخرلج ريلج ويسخرج حق ريلج آميييين
وكل عام وانت بخير
ومبارك عليكم الشهر
***************
لكم تحياتي
بارك الله فيكي انا من زمان ادور عل طريقة اللزانيا ولكن لدي بعض الاسئلة: اولا: لماذا تضعين السكر؟ مش رح تطلع حلوة؟ ثانيا:ما هو القيمر وما هو الصلصل وقديش تقريبا تحتاج وقت للسلق لاني مرة جربتها وتقطعت معي في السلق ثالثا:انت قلتي اضع الاولى وبعد دقيقة الثانية للسلق طيب ما بنسلق هيك شي اكثر من شي رابعا:كيف بتشويها يعني بتشيلي السلفر وقديش بتحطيها في الطبقة العلوية انا اسفة اثقلت عليكي في الاسئلة ولكن انا عندي كمية لزانيا وحابة اسويها ومش حابة تخرب معي لانه احنا رمضان بتعرفي الناس بكونوا صايمين وحابين اكلة زاكية وجزاك الله خيرابارك الله فيكي انا من زمان ادور عل طريقة اللزانيا ولكن لدي بعض الاسئلة: اولا: لماذا تضعين...
يعطيك العافية أختي أم الشيخ ..
أنا بالنسبة لي أضع مع اللحم والفطر شرائح من الجزر أيضا
والكوسا فهي تضيف لها نهكة لذيذة وفائدة
وبعدين أستخدم اللازانيا التي لا تحتاج إلى سلق
لأن سلق اللزانيا متعب وفي كثير من الأحيان تتقطع اللزانيا وتخترب
هناك في الأسواق نوعين نوع مكتوب عليه ( بدون طبخ ) ونوع عادي يطبخ يعني يُسلق
كل الشكر للجميع :26:
أنا بالنسبة لي أضع مع اللحم والفطر شرائح من الجزر أيضا
والكوسا فهي تضيف لها نهكة لذيذة وفائدة
وبعدين أستخدم اللازانيا التي لا تحتاج إلى سلق
لأن سلق اللزانيا متعب وفي كثير من الأحيان تتقطع اللزانيا وتخترب
هناك في الأسواق نوعين نوع مكتوب عليه ( بدون طبخ ) ونوع عادي يطبخ يعني يُسلق
كل الشكر للجميع :26:
رووعة مشكوره ويسلمو الاياديرووعة مشكوره ويسلمو الايادي
السلام عليكم
مشكورين خواتي على ردودكم ودعواتكم الحلوه
بالنسبه لأسالتج اختي محبة الإسلام :
-السكر انه كنت متردده احطه بس يوم شفت الأخت كريكره ضايفته حق حشوة المسقعه قلت اجربه ولأن انه كنت اطعم في اللازانيا تبع بيتزا ان وبيتزا هت طعم حلو فقلت اكيد هاي السر صراحه طعم لذيذ يحسسج انج في مطعم ايطالي00
-بالنسبه للقيمر هو القشطه بس الكويتي حلو حق هاي الخلطه لأن شوي سايل وهو موجود في الجمعيات في علبه كرتون لونها ذهبي وهو موجودفي كل دول الخليج00
-الصلصل هومعجون الطماطم 00
-بالنسبه للسلق اللي انتي حطيتيها اول شي شيلها طبعا هي بتنضج قبل وانتي بتعرفين لأنها بتكون لينه وجزاهم الله خير الأخوات قالوا عن اللازانيا اللي ماتحتاج طبخ بادورها00
-بالنسبه للقصدير اسفه ماوضحت يعني طول مالفرن يشتغل تحت القصدير يكون موجود لما بتحمرين فوق رفعيه 00
مع أطيب التمنيات برمضان المبارك
مشكورين خواتي على ردودكم ودعواتكم الحلوه
بالنسبه لأسالتج اختي محبة الإسلام :
-السكر انه كنت متردده احطه بس يوم شفت الأخت كريكره ضايفته حق حشوة المسقعه قلت اجربه ولأن انه كنت اطعم في اللازانيا تبع بيتزا ان وبيتزا هت طعم حلو فقلت اكيد هاي السر صراحه طعم لذيذ يحسسج انج في مطعم ايطالي00
-بالنسبه للقيمر هو القشطه بس الكويتي حلو حق هاي الخلطه لأن شوي سايل وهو موجود في الجمعيات في علبه كرتون لونها ذهبي وهو موجودفي كل دول الخليج00
-الصلصل هومعجون الطماطم 00
-بالنسبه للسلق اللي انتي حطيتيها اول شي شيلها طبعا هي بتنضج قبل وانتي بتعرفين لأنها بتكون لينه وجزاهم الله خير الأخوات قالوا عن اللازانيا اللي ماتحتاج طبخ بادورها00
-بالنسبه للقصدير اسفه ماوضحت يعني طول مالفرن يشتغل تحت القصدير يكون موجود لما بتحمرين فوق رفعيه 00
مع أطيب التمنيات برمضان المبارك
الصفحة الأخيرة
انا من زمان ادور عل طريقة اللزانيا
ولكن لدي بعض الاسئلة:
اولا: لماذا تضعين السكر؟ مش رح تطلع حلوة؟
ثانيا:ما هو القيمر وما هو الصلصل وقديش تقريبا تحتاج وقت للسلق لاني مرة جربتها وتقطعت معي في السلق
ثالثا:انت قلتي اضع الاولى وبعد دقيقة الثانية للسلق طيب ما بنسلق هيك شي اكثر من شي
رابعا:كيف بتشويها يعني بتشيلي السلفر وقديش بتحطيها في الطبقة العلوية
انا اسفة اثقلت عليكي في الاسئلة ولكن انا عندي كمية لزانيا وحابة اسويها ومش حابة تخرب معي لانه احنا رمضان بتعرفي الناس بكونوا صايمين وحابين اكلة زاكية
وجزاك الله خيرا