المقادير
بكيت 500 غم من عجينة الكنافه
150غم زبده سائحه
ملعقه صغيره من صبغة الكنافه او صبغة برتقاليه
علبتين قشطه
4 باكيت جبنة متزوريلا
مقدار من القطر او الشيرة
فستق حلبي للتزيين
الطريقة
في وعاء حجم كبير نضع عجينة الكنافه ونخلط معها الزبده والصبغه وبكلتا اليدين نحاول تفتيح الشعيرات وتكسيرها بحيث تكون كما في الصورة التاليه
نبشر الجبنه ونخلطها مع القشطه بشكل جيد كما في الصورة
نحضر صينية وندهنها بالزبده ومن ثم نأخذ نصف العجينه ونضغط عليها جيدا في الصينية كما في الصورة التاليه
ثم طبقة ثانية من الجبنه والقشطه كما في الصورة
ثم عجينة الكنافه والطبقة الاخيره مع التأكيد الضغط عليها جيدا فتصبح كما الصورة
ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 لمدوة تتراوح بين 20 دقيقه و30 دقيقه وبعد ان نخرجها من الفرن يكون هذا شكلها
يتبع انتظروني
وهذه صورة عن قرب
وهذا شكلها بعد التقطيع وفي طبق التقديم طبعا نرشها بالفستق الحلبي المطحون
صورة اخرى
وهذه ايضا