حبيت اعرفكم على طريقه عمل أهل اليمن للغريبات
وططلع معاكي رهيبه بشكل فضيع
وراح تعمليها باستمرار
الغريبات
الى المكونات :
كأس زيت
كأس سمن جامد
كأس سكر ناعم جدااا
رشه من الهيل وممكن تستبدل بفانيليا
دقيق حسب حاجه تقريبا 6 كأسات
الطريقه :
نضع السكر والسمن والزيت والهيل في الخلاط الى ان يصير لونه كريمي
هذا بعد ان انخلطت المقادير
وبعدين نضيف لها الدقيق على دفعات الى ان تحصلي على عجينه تقدري تكوريها
بعد ذالك قومي بتكويرها ممكن بشكل دائري
وممكن تبرميها وبعدين تلفيها على شكل دائري وتضعي في نهايه اللفه لوز والصور توضح اكثر
وممكن تفرشيها في صحن وبعدين تقطعيها على شكل مربعات
ملاحظه :
الغريبات يكون لونها ابيض بعد ماتنضج
يعني لاتستني لم تحمر
ولم تستوي تكون الحواف بدات تاخذ اللون البني
لان الغريبات يكون لونه ابيض وطريه
وماتحاولي تشيل الكعك قبل لايبرد لانه راح يتكسر معاكي يعني لازم اولا تبرد
وهذا شكلها النهائي
وهنا عملتها مره اخرى وشكلتها بقوالب المعمول ووضعتها في علبه محكمه
يتبع >>>>>>>
وهنا كمان مره اخرى عملتهااااا
لانها رهيبه فصرت اعمل منها كميات واخليها في برطمان محكم او علبه محكمه
وممكن تجلس معاكي فتره
**************ملاحظه **************
أهم حاجه تخليها لوحده في علبه
يعني عن تجربه لاتضعي بجانبها كيك او ماشابه
لا خليها لوحده