السلام عليكم
حبيبتي حبيت أعرف طعمه مثل شنو يعني مثل البيتزا ولا شنو بالضبط (سؤال بايخ) لكن ناوية أسويه لضيوف جاييني يوم الخميس وأخاف أتوهق ..

السؤال الثاني طريقة تقديمه شلون .. هل كل صحن لفة للضيف ويؤكل مثل السندويشة أو شلون بالضبط ؟؟

ومشكورة

نعم اختي طعمه مثل البيتزا . لكن ليس بيتزا .
وانت شايفة الحشوة جبن ... بندورة جافة وهذه طعمها رائع ونقانق .

ولو كنت مكانك بعمل هذه الحشوة وبما انها جديدة
علي بعمل كمان حشوة البيتزا العادية ..
يعني بيتزا عادية لكن بهذه العجينة وبلفها بنفس الطريقة .

وبتقدميها كلها على طبق بيضوي او دائري .
والي بده بياخذ وحدة وشكلها مثل
السنمون بالقرفة شلون بناكله .
ان شاء الله فهمت علي واي سؤال في خدمتك اختي .
والف صحة وعافية على قلبك .

السلام عليكم

غاليتي islamya جفت البندورة مثل ما خبرتك بس أنا حابة أتأكد منك لحبة البندورة الواحدة

بتحطي 2م.ص ملح بمعدل م.ص لكل نصف أو أنا فهمت غلط ؟

لأني خايفة يكون حجم البندورة عندكم غير واكون زودت الملح..

أنتي كاتبة في الطريقة كمية كبيرة من البندورة وانا خايفة لتملح الأكلة معي بزيادة

فشو رأيك :cook:

على فكرة أنا نسيت أخبرك إني جربتها بدون الحشوة لأنه البندورة ما كانت ناشفة لسه ..

واضطريت اخترع لها حشوة وكان طعمها ما شاء الله عليك وعليها رووعة :cook:

وشكلها مبتكر :cook:

وحلوة كثير تنعمل في حفلات للأطفال حتى تضمني الفتافيت ما تفتفت لا هنا ولا هناك :)

وجزاك الله كل خير أختنا الحبيبة ملكة المعجنات islamya على هالأكلة الشهية :21:

والله يقويكي كمان وكمان ويرزقك بسعادة الدارين على هالابداع :24:

جزاك الله خيرا اختي اسلامية على هذا الطبق الرائع
بس عندي شوية استفسارات
اولا ماكان عندي طماطم مجففة قمت سويت الطرقة وحطيتها في فرن علىنار هادية 4ساعات تقريبا نشفت وان كان فيها شوية موية
عند اللف لم استطع شد العجينة لانها كانت ماني عارفة اوصفها بس رية مرية وخفت تتقطع فلفيتها
بعد ما استوت كان طبعا فيها بعض الفراغات
شي ثاني عند التقطيع عذبتني وماصارت مدورة مطعوجة صارت






















رغم كدا انهبلنا عليها انا وزوجي وخلصناها بالعافية يارب



شكرا لك
اتمنى تجاوبيني عشان تظبط مرة تانية احسن من كدا

السلام عليكم

من بعد اذنك أختي islamya أجيب على أختي أم التوأم عن التقطيع:

أختي أم التوأم أنا قطعتهم وكان شكلهم روعة مثل السينمون لأني

قطعتهم بنفس طريقة تقطيع السينمون اللي تعلمتها من المنتدى من الغالية

نورة الأمورة وهي إنك تحضري خيط طويل شويه وتضعيه مفرود من أسفل

الاسطوانة ثم تأخذي فتلة الخيط من الجهة اليمنى وتمسكيها بيدك اليمنى والفتلة

التي من الجهة اليسرى بيدك اليسرى الآن أصبح الخيط يحيط بالاسطوانة

الخيط اللي باليمين جيبي جهة اليسار واللي على اليسار جيبي على اليمين

وشدي الخيط واخنقي أول اسطوانة :) ونفس الشيء لباقي القطع ..وشكلهم

بيطلع لك روعة عن تجربة ..وعذراً على الاطالة ...