تعطيكم هالوصفة نكهة هندية .. بس هم مع إضافات حلوه
المقادير :
- صدور دجاج منقعة بماي و طحين
- علبة كريما حمرا أو كوب من أي نوع كريما
- قيمر " قشطة " .. أنا استخدمت نستلة بس ممكن أي نوع
- أقل من ملعقة صغيرة كاري باودر " مجدي حلو "
- نصف ملعقة صغيرة جرام ماسالا أو أي بهار مخلوط
- فلفل بارد احمر و أخضر
- 4 ملاعق كبيرة كزبر أخضر
- بصل
- ثوم
- نصف ملعقة صغيرة كركم
- نصف ملعقة صغيرة كزبر باودر
- ملح و فلفل أسود
- 3 أو 4 ملاعق كبيرة كاتشاب من أي نوع
الطريقة :
- نقطع البصل و الفلفل البارد و الدجاج مكعبات
- نحمس البصل بالزيت . ثم نضيف الثوم و نقلب . و بعدها نضيف الدجاج . و نستمر بالخلط . و نضيف الفلفل البارد
- لما يبتدي ماء الدجاج ينشف نضيف الكركم و الفلفل الأسود و الكزبر الباودر و الكاري و الجرام ماسالا و نحمس لما تطلع ريحة حلوة و ينشف ماء الدجاج
- نصيف الكريما .. و نستمر بالخلط
- نضيف الكاتشاب
و نتركه فترة لما تختلط المكونات بالحرارة .. و بعدها ضيفي القيمر .. بالأول نصف العلبه و خليها فترة .. إذا عجبك الطعم اكتفي بهالمقدار .. أو زيدي النصف الثاني من العلبه ..
و خليه يطبخ إلى أن يستوي الدجاج
و بعدها ضيفي الكزبر الأخضر قبل التقديم بعشر دقايق تقريبا
و هذا شكله النهائي بس للاسف لاني صورته من الموبايل طلع الشكل مو وايد حلو بس أهو فعلا لذيذ شكلا و مضمونا :)
بالعافيه مقدما :)
شكلها يشهي ان شاء الله في القريب العاجل اجربه .. بس بدون الكاتشب لاني مش من محبينه
يعطيج الف عافيه