بالصور دمج دونات الماء والخضرة + دونات عيون حزينة = دونات بيت الدونات ؟؟؟

الحلويات الشرقية والغربية •

تفضلوا بنات هذا الدونات إيش رايكم ؟




في البداية احب أشكر الأخت الماء والخضرة على طريقة الدونات الناجحة جداً :27:
بعد عدة تجارب وأبحاث اتوصلت لهذي الطريقة للدونات وبصراحة راضية عنها 100%100 ---- وما راح ادور على طريقة غيرها للحصول على دونات بيت الدونات شكلاً وطعماً ----
جمعت طريقة دونات الماء والخضرة + مقاديري للدونات ( عجينة سينمون روول )
والنتيجة رااااااااااااااااااائعة

هذا رابط دونات الماء والخضرة
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=421866&page=1&pp=10

وهذا رابط دونات عيون حزينة
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=141960

نبدأ

المقادير

2/1 2 كوب ماء + 3 ملاعق طعام حليب بودرة أو( 1 كوب حليب سائل+ 2/1 1 كوب ماء )
4/3 اصيع زبدة = 3/1 كوب = 85 غ
2/1 1 م ص ملح
3 بيض
2 م ط خميرة فورية
1 علبة كيك أصفر
6 كوب دقيق كويتي
زيت + سمن نباتي للقلي

يتبع
368
80K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

عــ حزينة ــيون
الطريقة




نغلي الحليب ثم نرفعه عن النار ونضيف الزبدة والملح ونتركه يفتر
( لازم يكون الحليب دافئ علشان تشتغل الخميرة ولا يكون حار علشان ما يقتلها )



نضيف البيض والخميرة ونخلط




+ 1 كوب دقيق ونخلط



( نضيف خليط الكيك الأصفر + 1 كوب دقيق ونخلط)

نضيف 3 كوب دقيق ونخلط ( ممكن يكون الخلط بخلاط الكيك في هذه المرحلة )



نضيف 2 كوب دقيق ونخلط بملعقة خشب ( ممكن نرش دقيق ملعقة ملعقة إلى أن يصير العجين غير لزج )
عــ حزينة ــيون
ندخل يدنا في كيس الدقيق ونخرجها ونعجن العجين بخفة وهكذا حتى تشتد العجينة بدون ان تتكور يعني تبقى طرييييييية وتخمر حتى يتضاعف حجمها ( خمرت ببطء أخذت عندي تقريبا 2/1 2 ساعة )




نرق العجين بسمك 2 سم تقريبا ونقطعها دوائر كبيرة وصغيرة ونتركها تخمر





نحمي الزيت مع السمنة ويكون غزير


نضع القطع في الزيت وبمجرد ما ترتفع نقلبها --- ونقلب باستمرار حتى تتحمر
عــ حزينة ــيون
نزين الدونات بعد ما يبرد وينشف من الزيت الزائد




لالالالالالالالالالالالالا يفوتكم...
ليـاان
ليـاان •
مشكوووووووووره حبيبتي

الله يعطيك العافيه ...
ام علي 202
ام علي 202 •
ما شاء الله عليك اختي عيون صج فنانه دايما اطباقك حلوه تسلم يدك.