moonsuhail

moonsuhail @moonsuhail

كبيرة محررات

بالصور سر كبسه moonsuhail اللذيذه

أطباق رئيسية

السلام عليكم والرحمه


كيف الحال يابنات


اليوم اتغدينا كبسه لذيذه جدا بشهاده الجميع وحبيت اعطيكم طريقتي في عمل الكبسه الذيذه

وهي معتمده عندي في العزايم وفي كل المناسبات







المقادير

نصف كيلو لحمه ضان (بفضل عمل اللحمه على الدجاج بالكبسه لانه تعطي طعم احلى من الدجاج)
بصله كبيره مقطعه او مفرومه
6 حبات طماطم احمر
بهارات صحيحه ( هيل وقرفه ومسمار وشيبه)
زنجبيل اخضر ( وهذا سر الكبسه الذيذ)مااتخلى عنه في اعداد الكبسه
ربع كاس زيت

وهذا صوره المقادير




جيبي قدر وضعي عليه المقادير السابقه ومن ثم ارفعيهم على النار وغطي القدر وحركي بين
فتره واخرىحتى يبدا شكل البصل والبهارات و اللحمه يتغير ومن ثم اضيفي عليه
6 حبات طماطم احمر ولو مافي احمر اضيفي 2 ملاعق معجون الطماطم
واضيفي الفلفل الاسود والكمون المطحون والملح




وغطي القدر وبين فتره واخرى افتحي الغطاء وحركي شوي شوي


لحد ماينهرس الطماطم كويس ومن ثم اضيفي على المقادير السابقه الماء




وخليه على النار لمده ساعه

بمعنى حتى تستوي اللحمه كويس

ومن ثم اضيفي عليها الكوسه (3 حبات كو سه)والجزر





ويدوب خلي الكوسه بس ربع ساعه وتكون قد بدات تستوي ومن ثم اضيفي عليها الارز المنقوع (ينقع لمده نصف ساعه )





وقلبيه بين المكونات ومن ثم اضيفي لها الماء ويكون الماء مرتفع بمقدار اصبع فقط وبعدين لو احتاج
ماء ممكن تضيفي له




يتبع


185
28K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

moonsuhail
moonsuhail


وهذا صور الارز بعد ان استوى















اتمنى ان الكبسه تعجبكم :27:

تقبلوا خالص تحياتي
فن و ذوق
فن و ذوق
يعطيك العافية ياااااااااقلبي

رووووووعه ماشاء الله

تسلم الأياااااااادي ..
خـــواطر
خـــواطر
يممممممممي يممممممممممممممي يميييييييييييييييييييي :D


ربي يسلم لي هاليدين ياارب

شكلها مرره يشهي..

بس بسألك..

الزنجبيل هو سر الطبخه قصدك الطازج ونبشره!!



Qeuut
Qeuut
يعطيك العافيه
ام علاء
ام علاء
روووووووووووووعه عيونى الله يعطيك العافيه
وتستاهلى التميز ووضعته لك ياقمررررررررررررر