اشجان_1406 :

؛؛ نتــــــــابعــــ ؛؛ (( بروستد )) المقادير (على حسب حاجتك) : دجاج مقطع إلى أرباع. خلطة كنور الجاهزة للبروستد. بيض. الطريقة : يسلق الدجاج في ماء وملح وبهارات لمدة 2/1 ساعة فقط ؛؛ بعدين يغمس في البيض ومن ثم خلطة كنور ؛؛ بعدين يقلى في زيت حار وغزير. (( رز أبيض )) المقادير ( على حسب حاجتك) : رز أبيض ماء للرز (يكون ضعف كمية الرز ؛؛ يعني لو اخذتي كاس رز تحتاجين الى كاسين من الماء). ملح _ ماجي الرز الأبيض. الكشنه : 2 بصل مقطع شرائح. 4/1 كأس زبيب. 2 ملعقة كبيرة سمنة _ زيت. بهارات _ هيل _ ليمون أسود مطحون _ صفار الزعفران. طريقة عمل الكشنه : يوضع البصل مع السمنة والزيت على النار وبعد ان يتحمر تضع الزبيب ونقلبه دقائق وقبل مانطفي النار عليه نضيف البهارات والهيل والليمون الاسود والزعفران ؛؛ وبزين به على وجه الارز الأبيض. : . : .

؛؛ نتــــــــابعــــ ؛؛ (( بروستد )) المقادير (على حسب حاجتك) : دجاج مقطع إلى...