موضوع جميل شكراً لكِ وعرفني على أن " الفقع " أو الكمأ موجود عندنا أيضاً في صلالة إلى جانب أنواع كثيرة من الفطر منها التي تؤكل ومنها السامة لكن هذا النوع يُعرف عندنا باسم آخر في اللغة الجبالية " بحث "<<< ههههه شكلهم يتعبون وهم يبحثون عنه لونه صعب ويشبه التربة والحجر إللي حوله ههههه... ويوجد عندنا أيضاً فطر المحار الملكي ( نوع من أنواع المشروم ) المسمى في اللغة الجبالية " قمبأ " وهو الأشهر والمفضل عندنا أكثر... صراحة ما جربت الفقع بس أهلي سبق أكلوه ويمدحوه كثير ويقولوا لذيذ لما سألتهم وبحاول أجربه جاهز بدون ما أبحث عنه<<< ما راح أميزه ههههه وجربت من قبل فطر المحار الملكي المنتشر عندنا و المسمى محلياً " القمبأ "هذا صورته من النت...
الفقع في جبل سمحان عندنا وينتشر في نجد ظفار بعد المطر كما يوجد في جبل سمحان وبعض الأماكن الجبلية شبه القاحلة ... البعض يشويها ومن طرق طبخها في ظفار تقشيرها ثم نقعها في ماء مالح ثم قليها بالزبدة المحلية "القطميم" أو سمن البقر الطازج ...كما تطبخ أحيانا بالحليب... وأحياناً تضاف مع الرز واللحم مثل كبسة " البحث " واللحم...أو تضاف للمرق مع بعض البهارات ...
" الفقع " في صحراء ظفار محلياً نسميها " النجد " أو" نجد ظفار" ...
وهذه أنواع أخرى من الفطر يمكن بعضها سامة ههههه<<< أحسن لها ما تبحث عنهن ولا تجربهن ترى بتتسمم من كثرتهن :icon33:هههههه
ووفقك الله وأسعدك ...
الصفحة الأخيرة
عليهم بالعافيه