hebalani :

سلام وعليكم هدا مربى الفريز من مغربية جزاها الله خير ل لولوهانم مربى الفريز المشمس: .......................... المقادير: 6 اكواب من السكر 3 اكواب من الماء كيلو من الفريز الطازج الجامد عصير ليمونتين حامضتين الطريقة - تزال عروق الفريز وينقع بالماء ثم ترفع حبات الفريز من الماء ويعاد غسلها بنفس الطريقة - تصفى حبات الفريز فق قطعة من القماش حتى تجف -يحضر القطر فيوضع السكر مع الماء مع الحامض ثم يحرك حتى يذوب السكر ويوضع على نار خفيفة ويحرك القطر حتى يغلي - في هذه اثناء توضع حبات الفريز في صينية كبيرة ويصب القطر الحار فوقها ثم يوضع في الشمس -تغطى الصينية بقطعة من القماش الشاش وتترك في الشمس مدة 15- 50 يوميا -يثقب الفريز في القطر كل يوم وهو في الشمس الى ان يتخثر الخليط -يصب الفريز في مراطبين ويوضع في الثلاجة ويستعمل.

سلام وعليكم هدا مربى الفريز من مغربية جزاها الله خير ل لولوهانم مربى الفريز...