اولا المقادير :
2جلاص طحين ابيض
شوويه ملح
2 ملعقه طعام حليب نيدو بوودره
2 ملعقه طعام زيت
بيضه واحده
ماء دافئ للعجن
الطريقه :
اولا نضع البيض +الملح +الحليب البودره +الزيت + البيض
ثم نضيف الماء ونقوم بالعجن جديا حتى تتكون لدينا عجينه متماسكه
مع الانتباه الى اضافه الماء قليلا قليلا يعني ما نصب الماء دفعه واحده ولكن نصبه على دفعات على حسب حاجة العجينه .
ثانيا : نقوم بفرد العجينه بالمفرد الخاص لفرد اي عجينه
وبحيث تكون العجينه المفروده متوسطه السمك (يعني لا خفيفه ولا ثقيله )
ثالثا: نقوم بدهن العجينه المفروده بالزيت (تقريبا نص ملعقه طعام زيت )
رابعا:نقوم بلف العجينه بشكل طولي ثم نقوم بتقطيعها الى حلقات
خامسا:نقوم باخذ كوره من العجين في كل مره ونقوم بفتحها ومن ثم لفها بشكل دائري
(توجد صوره توضح شكل الحلقات بعد ان قمت بتفكيك كل قطعه ولفها من جديد)
سادسا :نقوم بصف الكور على سطح مرشوش بالطحين
سابعا : نغطي الكور ونتركها لترتاح لمدة نص ساعه او ساعة
ثامنا: نقوم باخذ قطعه في كل مره ونفردها مع ملاحظه الا تكون خفيفه ولا ثقيله
راح انزل الصور وبعدين اكمل الموضووع
تعبت :09:
rainrose80 @rainrose80
عضوة نشيطة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
rainrose80
•
الصووور
الصووورالصووور
نكمل
تاسعا:
نقوم بتجهيز المقلاو وذلك بتسخينها قبل ان نضع الجباتي
بعد ذلك نضع الجباتي في المقلاة ومن ثم نلاحظ انتفاخ العجينه من الجوانب وظهور مثل الفقاعات
نقوم برفع العجينه واذا راينا انها اصبحت بنيه قليلا من الاسفل نقلبها على الجهه الثانيه
ثم نضع قليلا من الزيت حوالي ملعقه صغيره من الزيت او على حسب حاجه العجينه
بحيث لا نغرقها بالزيت ولا نضعها جافه
ب
عاشرا : نقلب الجباتي جيدا ونضغط عليه بالملعقه الخاصه بخبز الجباتي جيدا ونتركه يتحمر جيدا مع الضط بعد ذلك نضجه نضعه في الطبق
وبالهنننننننننننننننننناء والشفااااااااااااء :26:
تاسعا:
نقوم بتجهيز المقلاو وذلك بتسخينها قبل ان نضع الجباتي
بعد ذلك نضع الجباتي في المقلاة ومن ثم نلاحظ انتفاخ العجينه من الجوانب وظهور مثل الفقاعات
نقوم برفع العجينه واذا راينا انها اصبحت بنيه قليلا من الاسفل نقلبها على الجهه الثانيه
ثم نضع قليلا من الزيت حوالي ملعقه صغيره من الزيت او على حسب حاجه العجينه
بحيث لا نغرقها بالزيت ولا نضعها جافه
ب
عاشرا : نقلب الجباتي جيدا ونضغط عليه بالملعقه الخاصه بخبز الجباتي جيدا ونتركه يتحمر جيدا مع الضط بعد ذلك نضجه نضعه في الطبق
وبالهنننننننننننننننننناء والشفااااااااااااء :26:
نكمل تاسعا: نقوم بتجهيز المقلاو وذلك بتسخينها قبل ان نضع الجباتي بعد ذلك نضع الجباتي في المقلاة ومن ثم نلاحظ انتفاخ العجينه من الجوانب وظهور مثل الفقاعات نقوم برفع العجينه واذا راينا انها اصبحت بنيه قليلا من الاسفل نقلبها على الجهه الثانيه ثم نضع قليلا من الزيت حوالي ملعقه صغيره من الزيت او على حسب حاجه العجينه بحيث لا نغرقها بالزيت ولا نضعها جافه ب عاشرا : نقلب الجباتي جيدا ونضغط عليه بالملعقه الخاصه بخبز الجباتي جيدا ونتركه يتحمر جيدا مع الضط بعد ذلك نضجه نضعه في الطبق وبالهنننننننننننننننننناء والشفااااااااااااء :26:نكمل تاسعا: نقوم بتجهيز المقلاو وذلك بتسخينها قبل ان نضع الجباتي بعد ذلك نضع الجباتي في...
هذي بقيه الصووور واي استفسااهر انا حاضره :)
هذي بقيه الصووور واي استفسااهر انا حاضره :)هذي بقيه الصووور واي استفسااهر انا حاضره :)
هذي صووره الجباتي قبل ما ينخبز
الصفحة الأخيرة