شوفي دوم اخلطي بصل مع فلفل رومي وفلفل حار حق الكشنة وابشري ثوم مع زنجبيل اخضر والطماط بالخلاط بعد اعتمديها للتكشين
لحمة السنبوسة او اي لحمة باشميل اول شيء حطي البصل وبعدة اللحمة وخليها لين تنشف وبعد ماتنشف حطي فلفل اسود وكمون وكزبرة كثري كمون شوي وبهارات عربية مشكلة كلها مطحون مع ملح وماجي اختياري واذا خلصتي منها سكري النار وحطي فوقها كزبرة شبت بقدونس كراث واخلطيها مع اللحمة راح تذبل
المحشي والكباب افرمي فلفل رومي وبقدونس وكزبرة وشبت ونعناع وحطي كمون وكزبرة وفلفل اسود وملح واخلطيهم مع اللحم المفروم واحشي كوسة بطاطس اي شيء واذا كباب زيدي ملعقة بقسماط اللي هو خبز ميبس ومدقوق او شابورة مدقوقة وكوري وادهني الصنية بسمن واشويها
البهارات وصي زوجك يجيب كراتين بهارات ناشيونال راح تدعيلي خصوصا البرياني لذيذ بشكل لا يقاوم ولي رجعة اعطيك مقادير ورق العنب انا اسويه الكل يتخبل علية اية الايدامات اعصري عليهن شوي ليمون
انا كنت متلك مابعرف اطبخ ولاشي بس كانو اهلي يجو يساعدوني الحمدالله لبعد ماصرت بعيده عنن صرت اعتمد ع حالي واتعلم والحمدالله صرت اعمل سفره طويله عريضة كل من اصعب الطبخات السورية حتا برمضان وقت يجو ماشاءالله عائلات كبيرة بسوي الفطور لحالي بيجو بلاقو كل شي جاهز شوي شوي بتتعلمي صدقيني وبالنسبة للحلا اذا مالحقت اعمل بخلي زوجي يجيب جاهز انتي عودي نفسك وتعلمي وجهزي من السحور كل الطبخات الصعبه وكلو يهون
صبيّة
•
طيب اشتري بعد اجهزة تختصر لك م الوقت مثل قطاعة للخضرا ، قطعي كمية كبيرة لكل طبخاتك اللي تبغين تسوينها يصير بس عليك تركبين اطباقك بدون تعب ، بعدين لا تضغطين حالك ولا شي روقي و خلك منضبطة من الداخل ، اصلاً اللحين النهار مرة طويل و الله تخلصين شغلك و الآذان يكون باقي عليه يمديك تجهزين فيها السفرة
الصفحة الأخيرة
تعب يوم عزيمة يكفي واذا بيجون حياهم بعد التراويح ساعة زمان والله يستر عليهم !
معليش ماغلط على اهل زوجك بس كسرتي خاطري يالله الواحد يفتك من عزيمة يوم لازم تكسرين هذي القاعدة واذا على الطبخات شوفي النت انستقرام انا قبل اتزوج ماعرف الا بيض وطماط😂 ولا فرحانه فيها وكنت كل يوم اطبخ له بيض وطماط الين يوم قالي انتب شكلك تحبين البيض عاد استحيت على دمي وبديت اتعلم ترى الطباخ سهل بس اهم شيء المقادير وكل شيء يزبط وتفنني في التقديم والله كان ودي اكتب لك طبخات لكن راجعه من اختبار و نعسانه اعذريني