السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بامية باللحم
غدانا اليوم بامية وصورتها لكم وإن شاء الله تعجبكم
المكونات
لحم غنم
كيلو بامية
زيت
4حبات طماطم
علبة صلصة
بهارات مشكلة
كمون
فلفل اسود
لومي اسود
ملح
التقلية
زيت
راس ثوم
ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
ملعقة كبيرة خل ابيض
نبدا الخطوات بسم الله
اولانضع قليل من الزيت ثم نضع البصل حتي يصفر لونه والقرفة وحبات الهيل
ثم نضع اللحم فوق البصل ونحركه ونغطي القدر ونتركه قليلا
نضع البهارات والماء ونتركه
ثم نضع الطماطم والصلصة
في مقلاة نضع زيت ونسخنه ثم نضع البامية ونتركها قليلا ثم نصفيها
نضع البامية في القدر فوق اللحم ونحركها ونضع كزبرة خضراء مفرومة
في مقلاة نعمل التقلية
نضع زيت ثم الثوم ونحركه
ثم نضع ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
ونقلبها ثم نضع ملعقة خل ابيض
نضع الثوم في قدر البامية ونحركها
وتقدم مع الخبز والارز الأبيض وبالعافية
والله يبلغنا وإياكم رمضان
