الكيكة الاصلية لشذى 2004 بمنتدى ثاني وفكرة التزيين لبنت الاحساءوهاذا تطبيقي
للاسف ماقدرت اقطع الكيكة لانها هدية
من بعيد
صورة قاتلة
شوفوا اللمعة
حبيت اقدم لكم الكيك الاسباني(الكيك الاسفنجي الدسم) اللذيذ بطريقه سهله ومبسطه
وسمي دسما لانه يجمع بين المادة الدهنيه والحليب الساخن ويعتبر اقتصادي بنفس الوقت وهش ولذيذ
( هذي بعض المعلومات المفيده عنه ) اتمنى ان تفيدكنَّ
المقادير:
1 كوب سكر مطحون
1 كوب دقيق كويتي
2 بيضه
1 ملعقه صغيرة فانيليا
1 ملعقه شاي بكم بودر
نص كوب حليب سايل مغلي
1 ملعقه زبده (ثمن اصبع زبده)
رشه ملح
الطريقه:
نسخن الفرن قبل البدء بالخلط
نضع البيض والسكر والفانيليا في خلاط الكيك
ثم نتركها حتى تمتزج جيدا ويرتفع ويصبح مائل للبياض
ثم نصب الحليب المغلي مع الزبدة بالتدريج
ونتركه يمكن دقيقه حتى ينفش
ثم نضيف الدقيق والبكم بودر بالتدريج ونخلطه على سرعه هاديه
نكون مجهزين قالب بايركس او أي قالب مدهون بالزيت
ويكون مقاسه 22×22 سم
نضع الصينيه في الفرن الساخن على نار هادئه في الرف الوسط
ونتركها حتى تستوي من تحت ومن فوق
ثم نخرجها ونتركها تبرد قليلا
التزيين حسب الرغبه
ممكن تزينينها بمربى وجوز الهند
انا زينة بكريمة خفق مخفوقة لمدة عشر دقائق بااخفاقة حتى تكثفت
فراولة مقطعة شرايح ومرشوش عليها سكر بودرة حت تطلع الماء بعدين اخذت الماء ووضعت عليةنشا وحركتة على النار ولمعت بية وجة الفراولة والجوانب زينتها ب لوز شرايح