1- نخلط 3بيضات بخفاقه اليد ونضع 2زبادي ونفس علبتين زبادي نمليها ماء
ونفس علبه واحده زبادي كريمه خفق وشوي ملح وفلفل اسود و3ملاعق كبيره زبده مذابه
تخلط جميعا ثم نضع كاس وثلث دقيق و ملعقتين كبيره بكنج بودر وتخلط حتي تنعم
2-نضع نوعين جبن موزريلا وشيدرعلي حسب وشوي بقدونس ونخلط
3- نقطع 4حبات سجق مربعات صغيره ونضعها في الخليط ونحرك
4- نحمي المقلاه او الطاوه ونضع ع ملعقه كبيره ونتركها حتي يتحمر من تحت
ونقلبها علي الجهه الثانيه لما تحمر ونرفعها
وبالعافيه
((اذا حبيتو بدلو السجق بدجاج مسلوق ومنتف او لحم مفروم ))
