مرحبااا
انا عندي مجموعه كبيرة من الحلويات الجزائرية
وحبيت اشارككم طعامتها وحلاوتها
بس انا اسه مش فاضيه اكتب(بدي اروح ادرس اولادي)
كمان شويه بدي ابتدي معاكم بنوعين اليوم
شو رائيكم؟؟؟؟؟؟؟؟؟
انا ما بحب التطويل والله وما بحب احد يترجاني
بس قلت اشوف اذا في بنات بحبه يعمله حلويات جديده
على كل حال كلها ساعه وراجعه
باي باي
bonitaa @bonitaa
كبيرة محررات
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
bonitaa
•
الجزائريات باللوز
المقادير:
العجينه
250غ طحين
100غ زبده او مارغرين
80غ سكر مطحون ناعم
بيضه
للتزين
200غ لوز مطحون ناعم +100غ سكر مطحون ناعم+2 بيض+برش حامض
100غ مارغرين او زبده ذائبه++فانيلا+مربى+كمشه من اللوز الخشن
التحضير:
نضع البيضه +الزبده او المارغرين+السكر,نقوم بخلطهم جيداا باستعمال الملعقه الخشبيه
نضيف الطحين عن طريق الرش على شكل مطر(استعملي المنخل) حتى تتحصلي على عجينه متماسكه ,لفيها في منديل او نايلون ودعيها 2سلعه في التلاجه .
خدي صحن غميق وضعي 200غ من اللوز المرحي+100غ سكر مطحون+2 بيض والفانيلا وبرش الحامض+الزبده او المارغرين واخلطيهم جيداااااااااااا
اخرجي العجينه من التلاجه واحضري القوالب الصغيره واملئ فيه العجينه وافرديها
تم ضعي القليل من الحشو الذي اعدتيه تم ادهني الوجه بالمربي وضعيها في الفرن على نار هادئه
تم بعد نضوجها نعاود وضع المربى وبعدها نرش اللوز الخشن
وصحتين
المقادير:
العجينه
250غ طحين
100غ زبده او مارغرين
80غ سكر مطحون ناعم
بيضه
للتزين
200غ لوز مطحون ناعم +100غ سكر مطحون ناعم+2 بيض+برش حامض
100غ مارغرين او زبده ذائبه++فانيلا+مربى+كمشه من اللوز الخشن
التحضير:
نضع البيضه +الزبده او المارغرين+السكر,نقوم بخلطهم جيداا باستعمال الملعقه الخشبيه
نضيف الطحين عن طريق الرش على شكل مطر(استعملي المنخل) حتى تتحصلي على عجينه متماسكه ,لفيها في منديل او نايلون ودعيها 2سلعه في التلاجه .
خدي صحن غميق وضعي 200غ من اللوز المرحي+100غ سكر مطحون+2 بيض والفانيلا وبرش الحامض+الزبده او المارغرين واخلطيهم جيداااااااااااا
اخرجي العجينه من التلاجه واحضري القوالب الصغيره واملئ فيه العجينه وافرديها
تم ضعي القليل من الحشو الذي اعدتيه تم ادهني الوجه بالمربي وضعيها في الفرن على نار هادئه
تم بعد نضوجها نعاود وضع المربى وبعدها نرش اللوز الخشن
وصحتين
bonitaa
•
رؤوس الزنجي
المقادير:
علبه بسكوت ساده
1علبه حلوة الترك(مقاس صغير )1/2 كيلو=500 غ
200غ زبده او مارغرين ذائب
2 معالق كاكاو مر
2 معالق عسل او ممكن استبدالها بشيره
جوز هند او لوز مطحون خشن (حسب الرغبه )للتزين
التحضير
في وعاء اطحني حلوة الترك والبسكوت اضيفي العسل او الشيره +الزبدهاو المارغرين اخلطي باليد حتى تتحصلي على عجينه طريه
شكلي كريات ثم لفيهافي الجوز الهند او في اللوزوضعيها في الصحون الورقيه(اختياري)وادخليها التلاجه لمده ساعتين
وصحتين
المقادير:
علبه بسكوت ساده
1علبه حلوة الترك(مقاس صغير )1/2 كيلو=500 غ
200غ زبده او مارغرين ذائب
2 معالق كاكاو مر
2 معالق عسل او ممكن استبدالها بشيره
جوز هند او لوز مطحون خشن (حسب الرغبه )للتزين
التحضير
في وعاء اطحني حلوة الترك والبسكوت اضيفي العسل او الشيره +الزبدهاو المارغرين اخلطي باليد حتى تتحصلي على عجينه طريه
شكلي كريات ثم لفيهافي الجوز الهند او في اللوزوضعيها في الصحون الورقيه(اختياري)وادخليها التلاجه لمده ساعتين
وصحتين
bonitaa
•
كويرات الجوز الهندي
المقادير:
3 كوب جوز هند
كوب سكر مطحون
3 الى 4 بياض بيض
2 كيس فانيلا
ربع كوب زبده او مارغرين ذائبه
التحضير:
في اناء اخلطي جميع المقادير ما عدا البيض
اخفقيه لوحده الا ان يصبح كالتلج ثم نضيفه الى الخليط ونخلطهم الى ان تتحصلي على عجينه
شكلي كويرات صغيره وضعيها في صتيه الفرن بعد ان تدهنيها بالقليل من الزبده او المارغارين
وتطهى على نار هادئه
وصحتين
المقادير:
3 كوب جوز هند
كوب سكر مطحون
3 الى 4 بياض بيض
2 كيس فانيلا
ربع كوب زبده او مارغرين ذائبه
التحضير:
في اناء اخلطي جميع المقادير ما عدا البيض
اخفقيه لوحده الا ان يصبح كالتلج ثم نضيفه الى الخليط ونخلطهم الى ان تتحصلي على عجينه
شكلي كويرات صغيره وضعيها في صتيه الفرن بعد ان تدهنيها بالقليل من الزبده او المارغارين
وتطهى على نار هادئه
وصحتين
الصفحة الأخيرة
:26: