بتزادوارالشمس

المقادير

و عجينة الربع ساعة

الحشوة شرائح من الزيتون الاسود والاخضر وكاتشب وجبن مازوريلا مبشور وجبن كرفت شيدر مبشور
للوجه صفار بيضة وقليل من السمسم
بعد انتهاء فترةتخمرالعجينة تفردالعنينة في صينية دائرية الشكل بعد رشها بالدقيق حتى لا تلتصق بالصينية ثم توضع في صينية دائرية مدهونة بالزيت تفرد العجينة بحيث تكون متوسطة السمك وتوضع في الصنيية اذاستخدمتي صينية الفرن ضعيي فوقها صينية دائرية وقطعي الا طراف الزائدة حتى تحصلي علي شكل دائري متناسب تقطع من الوسط على شكل زائد ثم على شكل ضرب دهن باكاشب ثم نضع مقادير الحشوة نبدا بثني اطراف البيتزا ويجب ان نضغط علي الطرف لكي يلتصق بالطرف الاخر ثم يدهن الوجه بصفار البيض ونضع السمسم والحبةالسوادء تخبزفي فرن حار علي نار هادئة حتي تنضج ثم تغطى حتى تلين من المكن تغطيهتا بقصدير >>>>>>>


وكل عام وانتم بخير