ياهلا وغلا بخواتي الغالياات
المعجناات هذي لها فترة طويلة بجهازي
شفتهاا وقلت لازم انزلها لكم
نبدا سوا
اولا
بيتزا رول
هنا عندي العجينة جاهزة بعد ما عجنتها وتخمرت
وجاهزة لتشكيلهااا ......
(( استعملي اي عجينة معتمدة لديك ))
8888_180
اخذت مقدار من اعجينة وفرتهاا ع الطاولة مرشوشة بشوي دقيق
8888_181
8888_182
بعد فردهااا نضع مقدار من الجبن السائل القابل لدهن مثل كداااا
8888_183
نضع مقدار من صلصة البتزا
8888_184
نضع شرايح من الزيتزن والفلفل الرومي مثل كداااا
8888_186
نبشر عليهاا جبن كرفت
8888_188
ونلفهاا برفق مثل الرول
8888_189
ونقطعهااا ونضعهااا في صينية الفرن
8888_190
8888_191
ونرش ع الوجة شطة مجروشة وزعتر (( اختياري )) ونضع جبن موزريلا
يتبع لا احد يررررد
8888_192
نتركهاا تتخمر خمس دقايق تقريبااا وندخلهاا ع الفرن حتى تستوي
والان نجي للكرواساان
نفرد العجينة ونقصهاا الى مثلثات وحشيتها جبن وزيتون
8888_194
ولفيتهاا ووضعتهاا في صينية الفرن
8888_195
طبعا دهنت وجة الكروسان بحليب نستلة الحليب المركز لا تستغربوا والله طعمها مقروش ولذيذ
ورشيت الوجة بسمسم
وتركتهاا تتخمر بعد خمس دقايق ودخلتهاا الفرن
وباقي العجين عملتها دوائر وحشيتهاا بلجبن مع النعناع
وهنا شوفو الصواني بعد ما استوت وتحمرت
8888_196
وهنا شكلهاا بعد ما قدمتهاااا
8888_197
8888_198
شوفوا شكلهااا كيف متحمر وهشة وعوافي عليكم
8888_200
اتمنى نالت اعجابكم حبيباتي
لاتحرموني من ردوكم ودعواتكم
ملاحظة >>> طريقتي في عمل العجينة العجينة المعتمدة عندي
المقاديــــر :
فنجان قهوة سكر
2 ملعقة اكل خميره فوريه
2 كاس ماء دافي
ذرة ملح
2 كاس دقيق.
2 ملعقة حليب بودر
الطريقــــة :
تخلط هذه المقادير مع بعض وتترك لمدة 10 دقائق
بعدالعشر دقائق يضاف لها3 كاسات دقيق
ونصف كاس زيت.
وتعجن جيدا وتستخدم على طول..
شفتوا اش كثر بسيطة وسهلة
اختكم في الله
توووونه