المقادير
هذا المقادير اللي دايم اعتمدها في عجنتي 2كوب دقيق ابيض كويتي
فتجان شاي زيت وملعقه خميره فوريه و2معلقه حليب وشويت ملح
والحابه تسةيها بالعجينه الي تعجبها بس هذي عجنتي اللي استخدمها دائما في جميع المعجنات
الطريقه
تعجن المقادير مع بعض طبعا مع ماء حسب ماتحتجه العجينه وتترك ساعه اونص ساعه لترتاح
وهذا صورة العجنه بعد ماحطتها في صنيه مدهونه بالزيت وبدات بثتي الطراف بعد مامديتها ع طول حافت الصنيه وحشيتها جبن سائله اوشرائح تطلع حلوه بس ماكان عندي وتننها زين علاشان ماتطلع الجبن
اتناء ما العجنه تخمر خذي حبه بطاطس اوحسب صنيتك وقطعيه شرائح خفبفه واقليها في شويت زيت او زيت زيتون افضل صحي مع شويت ملح وفلفل اسود وكمون تضفيها ع البطاطس وهي في الزيت وتحمر حاجه بسيطه مولازم تكون مقرشه علاشان لاتقسى وتوضع ع العجنه وحطي شويت زيت زيتون وزيتون حب اوشرائح افضل وشوه من جبنة البتزاوهذي صورتها
ثم توضع في الفرن تحمر اول من تحت ثم من فوق وتوكل بالعافيه
وشوف الجنه كيف طلعت لازم تبنها زين علاشان ماتطلع وهذا لاول واحده ترد
