كيف الحال
خلص عندي B.B وولدي جاي له ضيف قلت يابنت الحلال جربي طريقه قناه فتافيت كيك بدون البيكنج بودر
المقادير::
6بيضات
كأس ونصف سكر بودره
ملعقه حلا فانيليا
قرفه ناعمه
نصف كاس زيت
كاس ونصف دقيق ابيض منخول
الطريقه ::
يضرب البيض مع الفانيليا الى ان يتضاعف حجمه ثم يضاف اليه السكر ببطئ شديد
لكي نحافظ ع نفشفه البيض
ثم يضاف اليه الزيت لاكن ملعقه ملعقه اي بعد كل ملعقه ننتظر ثواني طبعا نضع الزيت والخفاق يشتغل
راح نلاحظين ان الخليط محافظ ع حجمه يعني ماهبط نفشه البيض
ثم ننخل الدقيق مره اولى ثم نحضر منخل صغير وننخل فوق الخليط ملعقه من الدقيق ثم نحرك الخليط بطريقه بطيئه جدا من الاطراف ثم ع فوق
الى ان تنتهي كل كميه الدقيق ملعقه ملعقه ثم اضعها بصينيه الثلث الاول من الخليط ثم انخل فوقه قرفه ناعم ثم الثلث الثاني ثم انخل قرفه ثم الثلث الاخير ويدخل الفرن
الكل مومصدق ان الكيك بدون خميره لان شكلها طلع شئ خطير مثل الكيك الجاهز بتلاجات السوبر ماركت :angry:
جربو االطريقه كما هى تطلع
رووووووعه
تسلم يدينك