بتي فور باللوزبطريقتي روووووووووعه

المقادير
العجينـــــــــــــــــــــة:
*3كأس دقيق * 1أصبع زبده متوسطة الحجم
*3حبات بيض *2/1كأس سكر بودره
الحشــــــــــــــــــوة :
*4بياض بيض *4/3كأس لوز مقلي ومبشور
*2/1فنجال شاي سكر *2ملعقة طعام دقيق
*1ملعقة صغيرة بيكنج بودر *1ملعقه صغيرة قرفه ناعمه
*مربى
الطريقة
العجينه:
توضع الزبدة مع البيض والسكر والبيكنج بودر في زبدية وتخلط بالمضرب ثم نضع عليه الدقيق وتقلب بملعقه خشب حتى تتكون عجينه لينه نوعا ما ثم توضع في أسفل الثلاجه لمدة2/1ساعه.
الحشوة:
توضع جميع مقادير الحشوه ماعدا{البيكنج بودر+المربى}ثم توضع على نار هادئه مع التقليب حتى تصبح الحشوة سميكةنوعا ما ثم نرفعها من على النار ثم نضع فوقها البيكنج بودر وتقلب بالملعقة جيدا
تفرد العجينه في صينيه كبيره مستطيلة الحجم ونضع عليه طبقه مربى ثم نضع بعد ذلك الحشوة وتساويها على السطح ثم نضعها في الفرن وتكون النار في الفرن حاره قبل أن تدخل الصينيه
ثم ندخلها في الفرن لمدة 4/1ساعه من تحت فقط ثم يحمر الوجه قليلا فقط
وبالهنا والعافية :27:
طريقة غريبة شوي بس راح تعجبكم أن شاء الله