وين الصور ؟؟ ماضبط؟؟

طيب ليش تسوينه بقدر الضغط بين اسرع يعني

بعدين القدر يخربه والمويه وبهذله احيانا يظبط واحيانا يفشل

انا طريقتي اصف بالصينيه كبيره طبعا بطاطس حلقات

اجيب ورق العنب واصفه فوق البطاطس

واجيب مويه ساخنه احط حبه ماجي واحركه لين يذوب الماجي واصبه على الصينيه بحيث يتغطى ورق العنب مو مره

وادخله الفرن نصف ساعه او اكثر عاد انتي شيكي من تحت طبعا والله يهبل طعمه جنان


واذا حبيتي اسلقي الرز المصري ثواني بس
واذا حسيتي الورق قبل تلفينه قاسي شوي اسلقيه بس لايطول عشان مايتقطع بس لين تحسين انها لانت شوووووووي واذا جيتي تلفينهم ولفيهم زين لكن مو ضروري السلق الا مثل ماقلت اذا صار الورق قاسي
واختاري احسن ورق عنب مثل قودي وغيره احيانا ترى يجي يتقطع مع الطبخ ويفشل

ومقاادير الحشو المعروفه والمعتادين عليها

ودبس الرمان هذا شي يعطي طعم لورق العنب

وزيت الزيتون والليمون بعد احبه ازيده واكثر

شفت وحده بالمنتدى حاطه فلفل بارد بصراحه احس يخرب ويغير طعم ورق العنب يعني مافضله ابد معه


وبالعافيه ع قلوبكم ولاتنسين تورينا عاد الصوررررر

انا عمري ما اسويه الا في قدر الضغط ..ودايما روعة.

ولاتحطين لاصحن وولا شي ...(هذي طريقتي..وانتي كيفك)

ولاتنسين تحطين ثوم حبات واقفة تنطبخ معاه وبيطلع حلو ..(تجربه خاصة)وتقدميه في الصحن معاه لمحبين الثوم.

قدر الضغط حلو لاتكثرين الموية والوقت تقريبا من نصساعه الى ساعه الاربع

دعواتك

نفسي في ورق العنب