كيف الحال ياعصافير . . . حبيباتي حبيت ادلكم على احلى كبسة بخاري ممكن تذوقونها
والله يابنات حتشمو ن ريحة بخاري صحييييييييييييييييييح تفوح في البيت وقت الطبخ , لكن اعذروني انا ما اطبخ بس اخذت الطريقة من صديقتي وطبقوها اهلي كذا مرة والله يابنات خيييييييييييييييييييييال بمعنى الكلمة , اتمنى من البنات اللي تعجبهم الطبخة يطبقونها وينزلون الصور مشكوربن ولهم احلى بوسة من اهل المدينة . . .
المقادير :
لحم او دجاج , رز , ملح , زيت , بصل , جزر , بليله , معجون طماطم , ماجي , قرفة قرنفل ملعقة كمون جميعها صحيحة غير مطحونة ,ملعقة كاري .
الطريقة :
1- نسلق الجزر بعد بشره او تقطيعه بشكل طولي , ثم نصفي الماء ونضعه جانبا .
2- نضع الزيت والبصل والقرفة والقرنفل على النار وتحرك حتى يستوي البصل ثم نضع اللحم او الدجاج ونقلب لمدة طويلة
ثم نضع ملعقة معجون طماطم واضع الماء اللي سلقنا فيه الجزر ( وهنا سر البخاري الخطير ) اتركه قليلا جدا ثم اضع ماء حار واضع الماجي والكاري والكمون ثم نغطي القدر ( نصف سلقة ) .
3- ذوقي اللي في القدر اذا حبيتي تزيدي الكاري او معجون الطماطم زيدي ثم ضعي الملح وضعي الجزر والبليلة والرز وغطيه حتى يستوي
بعدها تمتعي بأحلى رز بخاري من المدينة
وبالعافية ولاتنسوني من دعائكم وادعوا لامي وابي بالرحمة والمغفرة . . .
[لاتصالح وإن منحوك الذهــب
أترى حيــن أفقأ عينيـتك ,ثـم أثبت جـوهرتيــن مكــانهمــا ,هــل تــرى . . . ؟
