ثانيا أود أن أشكر الأخت الرائعة عيون حزينة على خلطتها السرية
العجينة جربتها وكانت أكثر من رائعة
يارب يسعدك ويفرح عيونك في الدنيا والآخرة
العجينة أولا انتفخت جدا جدا وصارت طرية مثل القطنة
هذه خلية النحل 100%
وهذه أصابع مشرفتنا (التمر بالجبنة الكيري) كانت أصابع بعيدة عن بعضها بس لما خمرت لزقت
و هذه
الأقماع خمرررررررت جدا وكانت هشة وطرية
طيب شفتوا القطنة هذه؟
الحمد لله رب العالمين
ونصيحة يا بنات أنا جربتها قبل كده واكتشفت أن الخميره نوعها مهم وأنه يجب أن تحفظوها في الثلاجة أول ما تجيبوها لأنها بتبوظ
ولاحظت أن خميرة يونيفود أفضل من رياض فوود بمراااااحل
شيء ثاني : هناك اقتراح كيف تحسبين الثلاث دقائق أثناء العجن؟
إنها تساوي بالظبط
قل هو الله أحد والمعوذتين: ثلاث مرات + سيد الإستغفار
"اللهم أنت ربي لا إله إلا أنت خلقتني وأنا عبدك وأنا على عهدك ووعدك ما استطعت .أعوذ بك من شر ما صنعت . أبوء لك بنعمتك علي وأبوء بذنبي فاغفر لي فإنه لا يغفر الذنوب إلا أنت"
ومشكورات
وأجمل تحية للحبيبة عيون حزينة
وإن شاء الله تصير عيون سعيدة للأبد :39:
ممكن المقادير والطريقة لو سمحت
جعله الله في ميزان حسناتكم