انا اقطفها الاول ثم اغسلها كذا مرة حتى تنظف ثم افرمها في الخلاط الجك مع شوية موية عشان تنمزج ثم ارميها على المرقة بعد ماسلقت اللحمة او الدجاجة المقطعة وكل ذا والله ما يبغاله حتى ساعة وفي الاخر التقلية المعروفة
واستغرب من اللي ماتضبط معهم ما اجد فيها اي مشكلة
جربي طريقتي وتشوفي كيف لذيذة بشكل عجيب والكل ماراح يصبر عنها حتى

الله يساعدك

انا لستو من محبين الملوخيه :09:
اعذريني يا الغلا:26::26:

انا طريقتي غير شوية اسلق الدجاج وأحط له كزبرة ناشفة مطحونة شوية وثوم شوية وملح ويصفى المرق ويترك على جنب

تفرم الملوخية وتوضع في قدر على النار ويضاف لها مرق الدجاج بالتدريج مع التحريك حتى تحسي انها صارت لزجة وما تحتاج لمرق زيادة

أعملي التقلية ثوم وكزبرة ناشفة (انا أكثر التقلية شوي لأني أحط شوية على الملوخية والباقي أقلب فيه الدجاج المسلوق يطلع روعة )

وبس حطي التقلية على الملوخية وغطيها دقيقتين بعدين أكشفي الغطاء عشان ما تترسب الملوخية في قاع القدر

وقدميها بالعافية

الله يفتح عليكم ويريح قلوبكم

باذن الله اجرب طريقتكم وان شاء الله تكوم وحده منها معتمده عندي

الله يجزاكم الجنة جميعا

حبيبتي الملوخبه المفرزنه زي الطازه
لان زوجي ما يحب المفرزن بس مره سويتها ما فرق ابدا
حتى لو جبتي الطازة وجمدتيها بطتلع زيزيها
وشكرا