السلام عليكم حبوبات
اول شي اشكر اختي جولانار على التنبيه بخصوص
جوزة الطيب الموجودة في شوربة ماجي بالشعيرية
والله انا ما عندي منها عشان اقرأ المكونات واتأكد بس اتمنى تكون جولانار تأكدت من الموضوع.
المهم من اسبوع تقريبا لما ابتدى رمضان بحكم اني عايشة بغربة اشتهيت هالشوربة اللي تعتبر رئيسية في افطارنا ببلادنا بس ما في منها هون عند الاجانب للاسف ما بعرف ليش بس بصنعوها النا..
ودورت بالمنتدى ما لقيت طريقتها لانه كلكم تسنخدمونها جاهزة.
والحمدلله بعد التجريب وصلت لنفس طعم الشوربة وصنع منزلي والاجمل انها ممكن تنعمل من دون مكعبات ماجي واللي تحب تحطها كمان تطلع لذيذة..
نبتدي:
هذه المقادير تكفي 3 صحون شوربة:
1) 1 ملعقة صغيرة بصل ناعم جدا محمس بملعقة زيت
2) نضع فوقه مقدار مرقة دجاج من باقي سلق دجاج الفطور او السحور خذي منه شوي يعني مو كل الشوربة من الدجاج لا بس شوي وزيدي عليه ماء عادي << واذا ما عندك حطي مكعب ماجي على الماء العادي<< كمية السوائل بالاخر لازم تكون مقدار 3 صحون شوربة صغيرة
3) شعيرية كميتها حسب الرغبة
3) رشة( اقل من ربع ملعقة صغيرة) ثوم بودرة خفيفة جدا انتبهوا لا تكثروا يعني باطراف اصابعك ينفع تحطي >>> وما ينفع الثوم الطازج انتبهوا بنات لازم مجفف بودرة
4) رشة بصل بودرة وطبعا رح تسألوا ليش واحنا محمسين بصل طازج << لانه طعمه مختلف وهذا اللي يحطونه على خلطتهم اللي ادمناها :icon28:
5) رشة كاري مجرد ذرات <<< هون انتبهوا تكثروا ترى بتدمروا الدنيا وبتخرب الشوربة من الكاري
6) رشة فلفل اسود صغيرة
7) بقدونس مجفف وليس طازج لازم مجفف وناعم مثل البودرة<< اللي رح تحط مكعب ماجي تقدر تستغني عن البقدونس فقط اما باقي المكونات لازم تحطينها سواء حطيتي ماجي او لأ .
8) ملح حسب الملوحة اللي تحبينها<< اذا حطيتي مكعب ماجي انتبهي ترى ما في داعي للملح.
9) اتركيها تغلي لحد ما تستوي الشعيرية
وصحة وهنا على قلوبكم يا عسولات ان شاءالله تجربوها وتعجبكم
واللي ما بتزبط معها ترجع تقرأ المقادير وتنتبه اني كاتبة عند كل شي( رشة صغيرة) يعني ممنوع اي نوع من البهارات يطغى عالشوربة,, كلها نفس الشي وهاي الرشة بتزيد اذا زادت كمية الشوربة.
وبالعافية ان شاءالله:26:
ادعوا الله ان يعينني على الصيام والقيام ويتقبله مني ويعتقني ووالدي وزوجي وابنائي واحبابي وانتم من النار يارب يارب. امين
شجن السهر @shgn_alshr
عضوة فعالة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الصفحة الأخيرة
سبحان الله العظيم
رفعته للافادة