اكتشف باحثون امريكيون ان بذر دوار الشمس الذي يشيع تناوله في بلدان الشرق الاوسط والبلدان العربية بوجه خاص كنوع من المكسرات والتسالي يخفض ضغط الدم العالي بشكل كبير ويقي من مضاعفاته كضعف القدرة الادراكية والسكتات الدماغية .
وقال العلماء في المركز الطبي بجامعة لويولا في ايلينوي ، إن بذور دوار الشمس قد تمثل وسيلة دفاعية جديدة في الحرب ضد السكتات التي تعتبر ثالث سبب للوفاة في الولايات المتحدة الامريكية مشيرين الى ان حوالي 600 الف امريكي سيصابون بالسكتات هذا العام ويكون ربعها مميتاً .
وأوضح هؤلاء ان السكتات الدماغية غالبا ما تنتج عن تراكم الصفائح الدهنية في احد الشرايين المغذية للدماغ التي تسبب تضيقها وانسدادها وتعيق تدفق الدم فيها كما تشجع هذه الصفائح تشكل الخثرات الدموية التي تسد الاوعية الدموية في الدماغ مسببه خللا في وظائفه الحيوية .
ويعتبر ارتفاع ضغط الدم الشرياني من اهم العوامل المسببة للسكتات الدماغية ، وارتفاعه لفترات طويلة يسبب اعتلالات كثيرة وخللا كبيرا في القدرات الذهنية والادراكية لذلك فإن تخفيضه الى حدودة الطبيعية يقلل معدلات الاصابة بالسكتات الدماغية وحساسية المرضى للتلف الدماغي .
ويقترح الباحثون ان حمض " لينولييك " وهو حمض دهني ثنائي غير الاشباع ضروري في تغذية الثديات ولكن لايمكن لاجسامها انتاجه ، يقلل هذه المخاطر بشكل كبير ، مشيرين الى ان هذا الحمض يوجد ايضا في العصفر وزيت بذور القنب الى جانب بذور دوار الشمس .
وخلص الباحثون في دراستهم التي عرضوها في مؤتمر الجمعية الامريكية للعلوم الفسيولوجية الى أن إضافة الحمض الدهني المذكور الى الغذاء لا يساعد فقط على السيطرة على ضغط الدم ولكنه ايضا يحسن الضعف الادراكي الناتج عن ارتفاعه .

سيدة الوسط @syd_alost
عضوة شرف في عالم حواء
هذا الموضوع مغلق.

ليالي الامارات
•
مشكووووووورة على هذه المعلومات القيمة
الصفحة الأخيرة