براونيز كيك الجبن يميييييييي بالخطوات المصورة من مطبخي حياكم

براونيز كيك الجبن

ده صنف من كتاب للشيف أسامة عجبني و طبقته مع بعض التعديلات و طلع ما شاااء الله حلوووووووووو جدااااااا
صورته لعيونكم حبيباتي بنات عالم حواء

دي صورة الطبق



المقادير

أولا : للبراونيز

1/4 كوب زبدة
2 مكعب شيكولاته خام للمطبخ مقطع صغير
3/4 كوب سكر بودرة
1 بيضة
1/4 كوب حليب سائل
1/2 كوب دقيق
2 مكعب شيكولاته بيضاء للمطبخ مقطعة صغير
1/4 كوب عين جمل مجروش

ثانيا : لكيك الجبن

1/2 1 كوب جبن كريمة ( انا حطيت 9 حبات كيري)
3/4 كوب سكر بودرة
2 بيضة
رشة فانيليا
1 ملعقة كبيرة زبادي

الطريقة

البراونيز

تذاب الشيكولاته + الزبدة في حمام مائي ثم تصب علي 1/2 كمية السكر



و تقلب جيداااااااا حتي تتجانس المكونات



يخفق البيض + 1/2 كمية السكر الباقية بالمضرب جيدا ثم تضاف لخليط الشيكولاتة



و يقلب الخليط جيداااااااا



ثم يضاف الحليب و الدقيق بالتناوب و تدريجيا للخليط مع التقليب حتي تتجانس المكونات



ثم نضيف المكسرات و قطع الشيكولاته البيضاء



و يقلب الخليط ثم يصب في القالب المفروش بورق الزبدة



و يدخل الفرن لمدة 1/4 ساعة حتي يتماسك و يترك ليبرد


يتبع لا أحد يرد حتي يكتمل الموضوع