حلا بارد و لذيذ و من اسهل ما يكون
المواد :
1 كيس شعرية باكستانية
1 لتر حليب
قشطة او كريم ((اختياري ))
سكر حسب الرغبة
نصف كاس ماء الزهر ((ضروري جدا و بدونه ما رح يكون للحلا معنى ))
نخلط المواد مع بعض بعد تكسير الشعرية طبعا ..
و كأننا نريد نسوي محلبي ((محلاية)) لكن بدون نشا هالمرة لان الشعرية تكفي و توفي :p
نستمر بالخلط على نار هادئة لمدة طويلة ((نصف ساعة تقريبا )) الى ان تلين الشعرية جيدا و تتشرب الحليب و تصبح اثخن
ملاحظة/ الافضل اضافة ماء الزهر بالاخيييييير كي لا يفقد عطره بسبب الحرارة
ملاحظة اخرى / المقادير تقريبة و بالامكان تقليل الشعرية للحصول على محلبي خفيف
و نترك الصحن في الثلاجة الى حين التقديم
- ممكن تزينوه بفستق او جوز الهند.. لكننا نفضله كما هو -
لا تنسون..ماء الزهر ضروري جدددددددددددا
و الف عافية على قلوبكم