🔰الغرض من تبريد اللحوم قبل تجميدها:
زيادة جودة اللحوم ، حيث أن رفع درجة الحرارة التدريجي
يمنع من إلحاق الضرر بألياف عضلات اللحوم
ويساعد على الاحتفاظ برطوبتها ويقلل من تكون بلورات ثلجية
في حال كان التجميد سريع ومتذبذب.
الأخصائي فهد السعيد
ورده الجوري @ordh_algory
فريق الإدارة والمحتوى
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
خليك أول من تشارك برأيها 💁🏻♀️