المقادير
3 كوب برغل خشن مغسول ومصفى
نص كوب شعيرية
كيلو بندورة حمراء مقطعة مربعات صغيرة
حبة بصل مفرومة ناعم
2 كوب ماء ساخن
ثلث كوب زيت زيتون
ملح + ملعقة صغيرة فلفل اسود او اكثر شوي
الطريقة بالصور
نضع زيت الزيتون في طنجرة على النار مع البصل المفروم
نضيف الملح والفلفل الاسود
ونتركه يذبل على نار هادئة
فرمنا البندورة ووضعناها على البصل
هنا البندورة بعد عشر دقائق
هنا غسلنا البرغل وصفيناه
نضع البرغل فوق البندورة
نحمر الشعيرية في قليل من الزيت
نضع الشعيرية فوق المقدار ونحركهم جيدا مع بعض
هنا شوفي كيف مفلفلين
قدميهم مع البصل الاخضر
صحتين وهنا