ماشاء الله لا قوة الا بالله
كيفكم يابنات حواء .. اليوم جايبه لكم بروستد يجنن صدقيني لما تذوقيه راح تودعين بروستد المطعم الى الابد
انا اهلي دايما يسموني ام الخرابيط من كثر ما أحوس في هالمطبخ :7_2_103v:
المهم خلونا مع الطريقه والمقادير وبعدها اكيد الصور
تقطعين الدجاج الى ارباع طبعا العدد اللي يكفي للعائله انا عملت دجاجتين وسلقتهم في مويه اضفت لها مايلي:
الثوم المهروس ــ بهارات مشكله ــ كمون ــ اعواد قرفه ــ هيل شوي ــ ملح ــ فلفل اسود
وشوفوا وشلون صار الدجاج بعد السلق
وبعد كذا نجي لتغطية الدجاج اللي تعطيه اللون الذهبي المقرمش وهي كما يلي :
في الخلاط ثلاث بيضات ــ شوي بهارات ــ ملح ــ كاس مويه ــ ثلاثة ارباع كاس دقيق ابيض نخلطها لحد ماتصير مثل الباشميل ونغمس فيها الدجاج لحد مانغطيه تماما
بعد كذا نقليه في زيت غزير وحار ونقلبه لحد مايصير لونه اشقر ولانتركه دقيقه حتى مايحترق لانه بسرعه يتحمر
ونقدمه مع الخس والمخلل والبطاطا المقليه والكتشب والمهم اهو الصلصه تبعه وهي لوحدها حكايه طعمه جدا
ومقاديرها كما يلي
2 بطاطس مسلوقه متوسطة الحجم ــ زبادي ــ ملعقتين مايونيز ــ 3 فص ثوم ــ ملح كلها في الخلاط
وشوفوا صورتها
وهذا بعد ماجهزت العشاء
يارب يعجبكم ....... انتظر ردودكم الحلوه على خرابيطي على قولة اهلي:hahaha:
شكلهاااا يهبل
وبجربها بكرا ع العشا ان شاء الله