اولا
المقادير
![](https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.net/PE/2008/09/09/02/hus29g9ihc-1.jpg)
2_ناخذ الدجاج وانا اخترت افخاذ وننضفها ونقطعهااااااااااااا عشان نعملها بروست
![](https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.net/PE/2008/09/09/02/b9osy6gggf-1.jpg)
3_ ناخذ الدجاج ونحط عليهاااااااا شطه رنا او اي نوع بس عشان الزفاره تروح
![](https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.net/PE/2008/09/09/02/rgq4u2qpur-1.jpg)
4_
ناخذ الدجاج وهوه نضيف ونبدا نسوي فيه شقوق براس السكين عشان لمانبهره وعشان لمانقليه ياخذ الطقم ويستوي من جواء ونحطه ونحط عليه 3 ملاعق بهارات مشكله (كمون _ كزبره _فلفل اسود_ ثوم_) كلها مطحونه
وملعقه صغيره مليانه ملح
ونحط البيضه
![](https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.net/PE/2008/09/09/02/prw92l5r65-1.jpg)
نبهرها ونخليها مو اقل من ساعتين بثلاجه عشان تاخذ الطعم وكل شويه نقلبهااااااااااااا وجهه وظهر
5_ قبل القلى نجهز اليت على النار على نااار وسط وناخذ الدجاج الى فى الثلاجه المبهر ونحطهاااااااااا بدقيق عشان تتقمر نحط على الدقيق رشة ملح
![](https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.net/postexternals/notFoundFromSource.jpg)
وبعد كذا نبدا بلقلى نحطها بزيت وكميته تغطى الدجااج
![](https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.net/PE/2008/09/09/02/8vbdq8k7qt-1.jpg)
ونقلب طوال الوقت الى ان تصبح بزيت بهذا الشكل
![](https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.net/PE/2008/09/09/02/f6sybju2dy-1.jpg)
وبعد كذا خلصنا الطبق الرائيسى وانا خليته سحور
![](https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.net/PE/2008/09/09/02/nlc105pgj1-1.jpg)
وهذا صوره له على السفره مع الثوم انا اخذته جاهز
[
![](https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.net/PE/2008/09/09/02/gdq1hx60w7-1.jpg)
وبلعافيه عليكم
مجهود مميز
وشكل الطبق رااائع
بس ما أأيد إني أسويه على السحور
يعطِّش بس إن شاء الله أسويه غداء على السفرة بعد رمضان إن عشنا