z22
z26
كيفـ كم يا قمراأإأإأإأإأت
بنات حـ ادخل في الموضوع دغري
ابغى طريقة برياني دجاج قريبه من طريقة مطعم شيزان <<< اموت في البرياني حقهم
طبعاً بدجاج فيليه
بليييييييييييز بنات انتظركم بالمساعده ابي اسويه بكره عالغدى
عاد لا تكسفوني ياحلواأإأإأإأإأإأإأت
ولا بيصير فيني كذا :06::06:
مني لكم احلى
__a_
z5
ام
ظمى الايام @thm_alayam
محررة برونزية
~~ ،، && برياأإأإأإأإأإني دجاأإأإأإأإأإج && ،، ~~ شبيههههههـ شيززاأإأإأإإأإنـ
14
2K
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
هو آآسرني
•
الله ييسرامرك
شوفي اختي هذي طريقتي
دجاجه مقطعة قطع صغيره او فيليه مقطع مكعبات
خلطة الدجاج:
علبة ونص زبادي
بصلة متوسطة مقطعة قطع صغيرة
ملعقتين صلصة فيه من يحط طماطم مقطع قطع صغيرة
ملعقة صغيرة نعناع ناشف أو ورق نعناع طازج خمس سيقان
حزمة صغيره كزبرة يؤخذ الورق مع السيقان
ملعقة صغيره زنجبيل ناشف أو قطعة طازجة بحجم فص ثومه
فص ثوم متوسط
حبة فلفل أخضر حار
عصير نص ليمونه
ملعقة طعام ملح أو حسب الرغبة
ملعقة طعام كركم
نص ملعقة صغيرة فلفل احمر مطحون
حبات صحيحة (3 حبات هيل +3 أعواد قرفه + قليل من الفلفل الأسود)
قليل من الزبدة مضاف لها شوي زيت زيتون عشان ما تحترق
للأرز :
كمية مناسبة من الارز حوالي 3 كاسات
ماء + ملعقة زيت نباتي + ملح +6 حبات هيل +4 أعواد قرفه + فلفل اسود +ورقة غار
5 بصلات مقطعة جوانح ومقلية بالزيت
الطريقة:
نضع الزيت والزبدة ثم البهارات الصحيحة ونحركها لحد ما تطله الريحة ثم نضيف البصل ونشوحه جيدا
نضيف الثوم و الزنجبيل
ثم الطماطم والصلصة مع التحريك ثم فلفل أخضر حار و عصير نص ليمونه
ملح وانا افضل الخشن
ملعقة طعام كركم و نص ملعقة صغيرة فلفل احمر مطحون حسب الرغبة
ثم النعناع والكزبرة والزبادي
بعدها نحط الدجاج المنظف ونحرك ونتركه الفترة اللازمة عشان ينضج طبعا الفيليه يأخذ وقت اقل من قطع الدجاج
ونراقب الدجاج عشان ماينشف وممكن نضيف شوي ماء
نسلق الأرز ومكوناته على النار إلى أن يستوي نص استواء ثم نصفيه من الماء الزائد
نضيف الأرز على خلطة الدجاج
ونضيف نص فنجال صغير ماء كادي منقع فيه شوي زعفران على وجه الارز
ونضعها على النار إلى أن يشرب الارز الخلطه
بعدين نحط عليها البصل المحمر>>كلما زاد البصل كلما زادت حلاوته
بعد ما أتأكد ان الارز استوى اطفي النار واغرفه في صحن التقديم
جربي طريقتي وادعي لي
دجاجه مقطعة قطع صغيره او فيليه مقطع مكعبات
خلطة الدجاج:
علبة ونص زبادي
بصلة متوسطة مقطعة قطع صغيرة
ملعقتين صلصة فيه من يحط طماطم مقطع قطع صغيرة
ملعقة صغيرة نعناع ناشف أو ورق نعناع طازج خمس سيقان
حزمة صغيره كزبرة يؤخذ الورق مع السيقان
ملعقة صغيره زنجبيل ناشف أو قطعة طازجة بحجم فص ثومه
فص ثوم متوسط
حبة فلفل أخضر حار
عصير نص ليمونه
ملعقة طعام ملح أو حسب الرغبة
ملعقة طعام كركم
نص ملعقة صغيرة فلفل احمر مطحون
حبات صحيحة (3 حبات هيل +3 أعواد قرفه + قليل من الفلفل الأسود)
قليل من الزبدة مضاف لها شوي زيت زيتون عشان ما تحترق
للأرز :
كمية مناسبة من الارز حوالي 3 كاسات
ماء + ملعقة زيت نباتي + ملح +6 حبات هيل +4 أعواد قرفه + فلفل اسود +ورقة غار
5 بصلات مقطعة جوانح ومقلية بالزيت
الطريقة:
نضع الزيت والزبدة ثم البهارات الصحيحة ونحركها لحد ما تطله الريحة ثم نضيف البصل ونشوحه جيدا
نضيف الثوم و الزنجبيل
ثم الطماطم والصلصة مع التحريك ثم فلفل أخضر حار و عصير نص ليمونه
ملح وانا افضل الخشن
ملعقة طعام كركم و نص ملعقة صغيرة فلفل احمر مطحون حسب الرغبة
ثم النعناع والكزبرة والزبادي
بعدها نحط الدجاج المنظف ونحرك ونتركه الفترة اللازمة عشان ينضج طبعا الفيليه يأخذ وقت اقل من قطع الدجاج
ونراقب الدجاج عشان ماينشف وممكن نضيف شوي ماء
نسلق الأرز ومكوناته على النار إلى أن يستوي نص استواء ثم نصفيه من الماء الزائد
نضيف الأرز على خلطة الدجاج
ونضيف نص فنجال صغير ماء كادي منقع فيه شوي زعفران على وجه الارز
ونضعها على النار إلى أن يشرب الارز الخلطه
بعدين نحط عليها البصل المحمر>>كلما زاد البصل كلما زادت حلاوته
بعد ما أتأكد ان الارز استوى اطفي النار واغرفه في صحن التقديم
جربي طريقتي وادعي لي
الصفحة الأخيرة