السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفيكم يا حوائيات حأزعل والله لو حد مر من عندى ولم يرد عليه حتى لو بدعوة الله يكرمكم ندخل بالموضوع علطول:angry:
المقادير:
كيلو سمك فيليه مغسول +أرز بسمتى مغسول ومنقوع +زيت زيتون +معجون طماطم(صلصلة) +ثوم مفروم +كزبرة مفرومة +زبادى او لبنة +بصل متقطع شرائح +فلفل أسود +ملح + كمون مطحون +كسبرة مطحونة + عصير ليمون +لون الزعفران البودر + فحم +مياه الزهر
الطريقة :
بنحمر البصل المقطع شرائح طولية فى شوية زيت عالنار ثم أحط عليه الثوم مفروم والتوابل
ثم اجيب السمك وأحطه فى طبق أحط عليه ثوم وفلفل أسود وكمون مطحون وعصير ليمون وأقلبه كويس قوى ثم أرصه فى الحله على البصلونخليه يستوى شويه لحد ما الاقيه أتحمر من تحت نقلبه على الناحية التانية ثم أحط عليه الزبادى او لبنة (بس الاحط على الزبادى الاول شويه كزبرة مفرومة وملح واقلبهم ثم احطهم عالسمك)
ثم أجيب الاز المغسول والمنقوع واصفيه ثم أوزعه عالسمك وأضيف مياه ساخنة عالرز يدوب يغطى الارز وأغطى الحله اسيبه شويه عالنار
سر الطعم بقى فى الفحم والزعفران بيديله طعم روعه
بأحط مياه الزهر على لون الزعفران وأرشه عالرز نقطه نقطه عشان يبقى حبه بيضاء وحبه صفراء واسيبه عالنار شويه
أجهز السلطة :
طماطم بأقطعها مكعبات +فلفل حار أقطعه وأحط عليه فصين ثوم وشوية كمون مطحون وعصير ليمون وكل ده أحطه فى الخلاط ثم أملحها بشوية ملح وشوية زيت زيتون وأحطها+ فى طبق وأزينها أحط عليها ليمون
أجيب الفحمة وأحمرها وأحطها فى طبق صغير فى شويه زيت وأحطها فى -وسط الارز وأحطها واقفل بسرعه وأسيبه ثوانى ثم أغرف بالعكس نيعنى نغرف الارز 0ثم نضع السمك فوقه
ياسلام عالريحه جنان والطعم روعه وبالهنا والشفا ياريت تجربوه
ياريت اللى تمر على موضوع ما اريد منها سوى دعوة لبنتى ربنا يهديها ويفتح شهيتها للاكل
جنى حماده @gn_hmadh
محررة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
متجر زهرتي
•
الله يعطيك الف عافيه
الصفحة الأخيرة